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食材
- N" M" ^/ Z3 D3 E9 P- M8 }啤酒.....1瓶
8 @5 J3 y& N; g+ s* E- \ `9 Z嫩薑.....1支
" t4 J9 Z7 I( y蒜頭.....5顆
4 R" \( k. p/ m5 Q公仔箱論壇鴨翅.....10支公仔箱論壇2 i/ @1 U9 t; O) y. U6 F, x% x/ l
大辣椒.....1支tvb now,tvbnow,bttvb/ X, O' b3 x. d" z) m0 c
磨香料.....適量
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# j$ f& m3 T" }, f" C. @1 g公仔箱論壇醬料
3 j- [! Q# V! M8 ]9 _公仔箱論壇素蠔油.....1大匙
( d- d; K6 u8 Y5 ]( T) ttvb now,tvbnow,bttvb缸底醬油.....約100cc
' U$ {2 A9 l. }3 \6 J公仔箱論壇咖啡冰糖.....約1.5大匙公仔箱論壇# t: t( ]+ V. U2 e
3 g& u# G' \8 k/ L# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, F. {0 K' W$ c4 K* x/ ~ O
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作法：
: n% r$ N2 ^" V9 b- `公仔箱論壇1. 備料! g3 H( M E6 h0 [" r
) o5 x S9 W9 u! g) H* G9 H# f2. 放入油於鐵鍋中，均勻搖動分布於鍋底，熱鍋後放入薑片、蒜頭、辣椒煸香
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, ~, L, }' o. y! z3. 接著鴨翅入鍋略煎一下6 k8 S/ Q; Q8 R+ C+ o
& d% ]" [4 H5 Y) p# Y T7 U4 E4. 待兩面微微變金黃
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5. 再加入醬料及蜜桃啤酒。醬料可依自家適合的調味鹹淡酌量調整
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6. 待醬汁煮滾，翻一下鴨翅
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7. 轉成中小火並蓋上鍋蓋，滾煮中散發出陣陣的蜜桃香氣，待其醬汁收乾~
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8. 烹煮期間記得翻動鴨翅，才能充分得均勻吸收醬汁，約40分鐘醬汁略收乾即完成~
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9. 香甜的果香啤酒鴨翅完成，非常適合當下酒菜喔!6 o/ m) v- I$ n
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10. 放入冷藏，肉質更Q彈，淡淡的果香味非常棒
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發表於 2015-11-13 12:45 PM
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