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食材
% J; N; E1 T/ M" u; u- O" |) atvb now,tvbnow,bttvb啤酒.....1瓶tvb now,tvbnow,bttvb Q6 @- b0 k5 r1 O9 J A
嫩薑.....1支os.tvboxnow.com- P: u3 _- }: X4 g
蒜頭.....5顆
% H# J7 \, g: _/ u3 mtvb now,tvbnow,bttvb鴨翅.....10支
% e9 B8 ~" M$ W3 a' otvb now,tvbnow,bttvb大辣椒.....1支
& ?* P& q' C8 S. S \. x/ S公仔箱論壇磨香料.....適量
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& H5 S! Q. V0 [/ h' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K* y/ B! O1 p3 X: `3 B
醬料
* p! G. @0 v, h9 ^; z( q# b素蠔油.....1大匙$ l- `4 r: A& l1 R$ ~
缸底醬油.....約100cc
( R1 K( c4 L6 U' p; N3 u, X5 T7 {os.tvboxnow.com咖啡冰糖.....約1.5大匙
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3 ?4 k2 U5 \1 ` c( j( P- g" N8 rtvb now,tvbnow,bttvb作法：. Q: o8 O% o4 s, @6 E. | B; l
1. 備料
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' C8 O( q' j/ [) h3 a8 Z/ y9 A% G' m公仔箱論壇2. 放入油於鐵鍋中，均勻搖動分布於鍋底，熱鍋後放入薑片、蒜頭、辣椒煸香
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3. 接著鴨翅入鍋略煎一下
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4. 待兩面微微變金黃( c. x# L2 [! D" z1 v9 ?" _* S
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5. 再加入醬料及蜜桃啤酒。醬料可依自家適合的調味鹹淡酌量調整
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. ~$ K% a; {, X* o1 o公仔箱論壇6. 待醬汁煮滾，翻一下鴨翅, s- O& ~) h7 a4 {5 W/ I( P
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7. 轉成中小火並蓋上鍋蓋，滾煮中散發出陣陣的蜜桃香氣，待其醬汁收乾~os.tvboxnow.com: [. ?) e( x) _7 C* g7 [) O) ~
; H6 Q( A6 a; G: v& }3 j8. 烹煮期間記得翻動鴨翅，才能充分得均勻吸收醬汁，約40分鐘醬汁略收乾即完成~os.tvboxnow.com) D+ z$ a0 {' B5 T; k7 N9 E' Y
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9. 香甜的果香啤酒鴨翅完成，非常適合當下酒菜喔!
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10. 放入冷藏，肉質更Q彈，淡淡的果香味非常棒' a I1 D- R" S! s
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發表於 2015-11-13 12:45 PM
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