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洋蔥絲.....半顆公仔箱論壇# X6 k/ w9 c. R2 Q
去骨鴨腿.....800g公仔箱論壇" L" L1 M* U" j1 v* y
1 g* A6 f- w( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" R$ O* L, M$ K6 S9 q8 E# [4 N
醃料
3 U7 Z+ ^2 [9 w7 R/ Q4 \tvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量
2 M: W, s3 c: B$ i8 L( I M& g/ J醬油.....2大匙
0 J3 Q' R, O4 P; G: \" g% R黑胡椒.....適量+ \. ]- H+ }5 i8 g
白胡椒.....適量+ q N7 T* U5 [8 l7 I
柳橙汁.....30ml
# o( H7 X/ `% n! j( i2 R' Q) Y. A# ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎.....半顆0 f l3 N% o" j4 x' o% J* v* O
檸檬汁.....10ml
* M* i0 @" h2 N8 V' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?. M1 s* T. z2 e S0 g4 J
8 ]9 e8 U0 _5 N( g+ H) H# V( M作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |; n8 G# L# L
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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( Y$ p) J8 z6 X( K1 Z0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。公仔箱論壇0 }/ [) J# p; G. ~
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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( u5 X5 Z" |3 s6 S Q M: t& y& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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