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材料
$ j7 W& r! M# a鹽.....80公克os.tvboxnow.com3 u, g# W( e4 e7 S
芥菜.....850公克
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8 f }' ]. Y6 `# d7 Ros.tvboxnow.com作法公仔箱論壇+ u1 @1 h( b# a$ H5 o' D3 v* v% W# {
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。公仔箱論壇( a2 h3 z$ y8 [$ ?; r
& O4 Y& \- k" I( T2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。- Q8 m5 _6 k3 M+ n4 b& Z' t1 g; ?
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。公仔箱論壇; m/ S; i- E3 a
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發表於 2015-11-13 04:56 AM
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