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水.....1杯
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白米.....1杯
1 V+ Y& g+ m J生蛋黃.....1個
# K; L0 X. v0 e0 H( P
& u R5 N2 G* v調味料
& F# P3 g: b. xos.tvboxnow.com鹽.....1小匙( M3 c& y0 y% h9 O+ ~
糖.....1/3大匙9 @0 `; N# Y% { H, g
香油.....1/2大匙
# Y% g5 S% J- etvb now,tvbnow,bttvb柴魚汁.....1/3大匙公仔箱論壇% x& I6 f+ V6 w) U7 u" [
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作法
% g5 o% u- c7 U2 ?0 qos.tvboxnow.com1. 將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。
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2. 將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。
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3. 將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電鍋中煮熟，煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
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4. 將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。
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發表於 2015-11-13 04:56 AM
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