想當年，以老闆娘名字掛帥的「星加坡陳太星馬娘惹菜」，在尖沙嘴赫德道及北京道先後開店，一度佔地四千多呎，不少名流、食家曾是席上客。
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但面對租金壓力及自身健康問題，老闆娘陳太先後轉到北角、小西灣等開店，仍然不敵加租浪潮而無奈結業。許多食客鍾情的豬油乾撈麵、魷魚叻沙、海南雞等等原以為消聲匿跡，怎知年前，小店於觀塘熟食市場重開。tvb now,tvbnow,bttvb8 h, N* C N6 d! f0 T# o% q ]" D
8 \2 \3 e* H# @ |* F/ Wos.tvboxnow.com位於熟食中心的二樓盡處，但人流不絕，海南雞似舊由老闆娘主理，浸雞、熬製湯頭，每日到市場採購，毫不鬆懈。連放在枱上供客人隨意食用的秘製咖喱辣椒油，都是自家炒製的咖喱膽，混入野生指天椒做成，辣度十足，香味亦突出。tvb now,tvbnow,bttvb5 T9 o$ D0 t# ~/ T9 O) x
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暫時店子只於午市營業，稍後會開設晚市，到時，客人最愛的胡椒蟹、炒芽菜等經典菜式就吃得到。# B5 x" W/ A& [% S8 l* E4 b% ?
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海南雞飯$47
1 @8 g$ r1 |1 \; Y5 k$ z% c& vtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚叻沙$42tvb now,tvbnow,bttvb/ D4 S; V p& K! y% ?) w% \: M
炆雞腳豬腳黑豉油乾撈麵$37tvb now,tvbnow,bttvb8 ]; O" H4 U4 y- p1 m
咖喱辣椒油$48/樽
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& v: E1 }. G+ H2 ktvb now,tvbnow,bttvb拿督星馬大飯店
?( m( r: _6 V% q, h2 _3 R0 }os.tvboxnow.com地址：九龍觀塘觀塘碼頭熟食中心. n5 g1 A% @2 U6 m: V- H4 l
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日休息 |
發表於 2015-11-13 04:44 AM
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