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[藥膳] 香芋燉牛蒡

材料:公仔箱論壇, S) y) ?( Q# k, l+ q
牛蒡200克,芋頭80克,蒟蒻片50克。
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調味料:os.tvboxnow.com' v2 p, E# ^( V
鹽1/4小匙,胡椒粉少許。os.tvboxnow.com# k" l0 u! H7 i1 v, k

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作法:
& {# E2 t! D: R& r8 R, H( ?1.材料洗淨;芋頭、牛蒡均去皮,切塊。  ~8 `& X9 S; K: M8 q( g, r
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2.鍋中加適量的水,將所有材料放入鍋中燉煮至湯汁略為收乾,最後加入調味料拌勻即可。7 T6 E& m2 I* ]+ i: S
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牛蒡、蒟蒻、芋頭皆富含膳食纖維,三者搭配烹調,強調此道料理的高纖維特色,能有效發揮穩定血糖的效果。
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