[藥膳] 翡翠飯卷

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材料：
( ?6 H: D6 Y; o$ Y糙米飯1.5碗，捲心菜葉150克，紅蘿蔔20克，洋蔥10克，雞蛋1顆，橄欖油1小匙。
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調味料：公仔箱論壇7 x5 l# \. A6 x
鹽1/4小匙，胡椒粉少許。
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. O$ D/ q3 M& y公仔箱論壇作法：- r3 H+ Y& m: w/ \( T
1.蔬菜洗淨；洋蔥、紅蘿蔔均去皮，切碎；雞蛋打散。7 ]( o, r3 R4 \9 f+ R, y5 h

) R. d7 ~: |' N9 b9 v2.捲心菜用滾水汆燙至軟，撈起後沖涼，瀝乾備用。
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3.熱油鍋，炒香雞蛋和洋蔥，加入糙米飯、紅蘿蔔、鹽和胡椒粉炒勻。
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4.將作法3包入作法2捲起即可。
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% N/ q1 D1 D$ H  O4 g3 Hos.tvboxnow.com降血糖功效：
1 [. K! i& K% s; ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋富含卵磷脂，能降低體內壞膽固醇，預防糖尿病併發心血管疾病。洋蔥當中的硫化合物，可刺激胰島素合成及釋放，有助穩定血糖。