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菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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' b: i% G6 j" e+ r+ d做法
8 D+ Q6 W3 L$ m+ X' k4 T1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~* }" f7 n" N* f$ S
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。$ ~% f: r& v) i/ ?* z/ j. R/ F
/ c: N: }# G8 V公仔箱論壇3. 50分後，出水量其多呢~公仔箱論壇& N0 p9 \7 B" Z5 [, M0 Y) S7 n, `
( F9 f3 n$ R& ^( @9 G公仔箱論壇4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& {: c p% }% G$ K, v6 r$ X E' ^
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i+ |! U; C9 d; \$ M9 H8 t7 v
1 ^' A4 v" y8 {% m- K+ j公仔箱論壇6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。tvb now,tvbnow,bttvb/ O6 U1 w, B; p6 y) \/ O
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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6 u% W/ L I0 h- N* z1 u/ ]& B8 `- q公仔箱論壇10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~0 N F. B/ E1 f3 j
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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