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食材. O! j3 X6 u9 ]$ L
歐姆滑蛋.....1人份7 }' d* s: w: L4 z4 {; Q* A0 A
蛋.....2顆; U% c' L7 A2 d& E! [3 S. n
動物性鮮奶油.....50mltvb now,tvbnow,bttvb8 b1 q& S' [% e3 X
鹽巴.....少許公仔箱論壇) C; B5 D! U. D$ \% A3 u0 F( X
胡椒粉.....少許
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$ l- U; y$ \, w" ^燴飯
! c( Q- b4 v# v- z1 ^ u7 }公仔箱論壇牛肉片.....300g
- l! a4 J9 f' s- w茄汁燴飯塊.....4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n1 `' l$ a2 B# i
洋蔥(切絲).....半顆公仔箱論壇; S* ]1 m! a/ r; @
紅蘿蔔(切塊).....半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l; L- Q' q# M& Q7 @: D
原味無糖優格.....2大匙
U9 z8 a e9 r; a2 F3 T白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
+ c j5 D, H# h2 `6 i( U6 S0 k. z牛番茄(中型/切塊).....3-4顆1 _' g. N* U7 ^/ X: G0 W8 y
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量公仔箱論壇. v1 X0 o# ]/ j( @$ ]" c
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G) T+ g% _% y' l! G7 J, m4 q
做法
* t& j7 m7 w3 V, ]4 O: M0 c, x1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~os.tvboxnow.com2 y( G7 Q5 }' g+ T$ a0 k
1 _* G/ X2 ?8 }- \4 z2 e7 i) ~, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: x) @! i7 u# ]6 M; T K8 u4 m/ m
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3. 50分後，出水量其多呢~公仔箱論壇 ^3 t8 T6 Q# L# \
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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) z# k* ~) I+ Z" Y* S9 a, q( S5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。# @- O, C+ o8 M
3 l4 e3 v0 z$ k% H7 {+ s5 Q2 B6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。os.tvboxnow.com4 }/ O1 ]" F1 {
) f( B' y. `9 m* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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3 C6 F6 s3 z" I公仔箱論壇9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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9 @0 v D6 S8 ?- Q; C' A- R公仔箱論壇11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~0 ]4 `" Z: u/ q! t" w% w- I
& a8 R: V) y3 w R$ ~13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
) h j; J1 {) z4 z) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-12 04:39 AM
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