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食材
: Y0 s5 h' d' F2 m2 s歐姆滑蛋.....1人份
7 c' e& p* n% s+ r蛋.....2顆
- ~+ n' B$ Z6 h3 w! y6 g% U# ^* L動物性鮮奶油.....50ml
' M$ S5 I. b7 A2 ?- t2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: [# L* Q9 r1 p9 {8 E# q9 U- j
胡椒粉.....少許
* e$ J3 F4 q/ I$ V6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) ^1 F4 @9 _) I6 Q/ d; v( k- w1 ~" aos.tvboxnow.com燴飯
# e! S8 H: H% H* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片.....300g
. j4 Y0 i& F' z8 Y0 [茄汁燴飯塊.....4塊
& ~$ k! s" G, e3 r" I公仔箱論壇洋蔥(切絲).....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y) A, A5 `6 W: Y
紅蘿蔔(切塊).....半條- V& b! M: C1 _
原味無糖優格.....2大匙
* ]6 z6 Y+ @6 ]1 q4 g1 t5 [白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
, h7 k9 w# n, L5 P+ H- z- Z) jos.tvboxnow.com牛番茄(中型/切塊).....3-4顆公仔箱論壇0 k6 |% }; s' J; M# j" k
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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, J) y D+ M& y" s+ _' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _1 }" y( P5 ^1 ctvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k C# V o0 C K- y3 V6 P, o) p
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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3. 50分後，出水量其多呢~
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" M5 ~1 L4 }8 A# ?1 Y* K4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯4 P8 ^: H; j; q6 \; N3 s" C1 Q
6 ^# X- [2 Y9 P! r3 g1 S; _tvb now,tvbnow,bttvb8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。6 q( F2 u0 R d2 S) D/ Y" {
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。os.tvboxnow.com" B+ n* C) p% [0 x O( |0 i
5 t( F# C; x# W4 k9 E7 i公仔箱論壇10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~3 e+ `. j3 I5 F& b
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~2 E. S, K9 S4 _5 u; Z' g
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味% O P8 x2 Q+ g5 a8 X% c3 E3 H
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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