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" G' s2 f1 k0 [3 [食材
8 z& K) Q a: @7 h* n- Ktvb now,tvbnow,bttvb歐姆滑蛋.....1人份6 a1 U% Y6 ?. a) b
蛋.....2顆' b' @1 G3 D1 _/ p+ @
動物性鮮奶油.....50ml
) E) L+ i9 Q, i$ m: z! ?鹽巴.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 A0 O- o2 L# f2 b+ T P" b
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 v& ?9 @) j
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燴飯
0 I# r* |: \2 j- H+ v公仔箱論壇牛肉片.....300g- C& ?) k* |- @: \
茄汁燴飯塊.....4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F% x4 e6 ^" `: f g+ G9 m
洋蔥(切絲).....半顆
; D; a; n; O7 c9 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔(切塊).....半條tvb now,tvbnow,bttvb1 K. x0 _2 w( \
原味無糖優格.....2大匙
1 M% ^6 B, E H$ A `) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
5 j, w$ |' I0 k Bos.tvboxnow.com牛番茄(中型/切塊).....3-4顆: W- Z5 q4 a8 y9 M- ~: G( I8 A
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 f! L6 r6 k0 _7 ]0 I* `
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7 P& M, \+ D6 q$ ~做法 t) a) Y! w( G5 ~5 V6 L: G1 Q5 [
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~& z; r$ y; o; ]. y1 Y3 A& F: q
, ~+ ~0 G4 L; q2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l7 c$ O$ x, X- e
; H2 {& T' o9 V; V3. 50分後，出水量其多呢~公仔箱論壇. M/ S! I1 z+ [, @; j6 H" g( \
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。+ K6 q3 ^7 ?, |/ _6 b, Z% `
% N4 N5 r6 c' Sos.tvboxnow.com5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。2 x5 T. f6 ^+ }& v N3 B1 r9 I$ o
; U1 \/ p* P" C6 T: Q6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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! |/ w! ^- |2 R7 _; ^9 dos.tvboxnow.com8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。4 o8 A5 V8 I9 p- H
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。公仔箱論壇' E- N. b! \) T" O4 [& p6 _, I
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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: ?' G0 L9 r* a' N3 X11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味6 S' u. u/ E+ f! j
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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