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食材
T e6 o6 A$ g3 N% Z歐姆滑蛋.....1人份
" g1 K1 U6 O7 {* [/ a& c公仔箱論壇蛋.....2顆
! W$ J8 Y( R3 [4 o, L' y* C動物性鮮奶油.....50ml
/ |: a& D# k# C! T) P5 w3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴.....少許
, E N& ]; F" C6 Y9 b- \" o" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
$ m+ u# ?( r+ d% }5 ^; b7 m9 ^/ ios.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 S: m! k5 d o& W* ^( g( K
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燴飯os.tvboxnow.com' D0 ]6 d9 v/ _2 w) M
牛肉片.....300g
1 x: j1 b- t/ z5 H7 P/ s* ?( E茄汁燴飯塊.....4塊' l& f5 d; K3 `/ O2 E
洋蔥(切絲).....半顆- ^: x1 y& v8 z4 p! h/ Y( A ^# a5 @
紅蘿蔔(切塊).....半條
7 }8 W# O+ y! ]( nos.tvboxnow.com原味無糖優格.....2大匙os.tvboxnow.com1 T. ]+ `, S8 p3 t
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
' ~ Z& r- e1 d: A3 ^5 I) x( ^& zos.tvboxnow.com牛番茄(中型/切塊).....3-4顆公仔箱論壇1 I. B5 A$ F# ~9 f ~. a
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量! X3 U2 [- J# K/ {9 h
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做法
8 `( v; i. `2 B2 ^2 D0 e: e8 V" `1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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3. 50分後，出水量其多呢~os.tvboxnow.com4 k$ R( L* T; c, I
$ ?# O7 W! Y1 J( C5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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- Z( o# `! c: Q4 _5 O& Q5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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; P* \ |0 Z% k6 W公仔箱論壇6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。公仔箱論壇) Z! M0 R$ f/ }) y3 T8 @5 _
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯os.tvboxnow.com! ]1 z2 S6 T) v8 S1 B8 P
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a5 Q7 J2 }& P- R3 X) j2 ~
4 g( F0 M2 a8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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) h& a( r9 a; H, m' N10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~os.tvboxnow.com3 P `5 P0 j+ t$ I+ z* W/ Y: ^$ q6 I
/ _4 B" ]8 B# u; R% tos.tvboxnow.com11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~os.tvboxnow.com6 J) e- d; B. ~$ a- Z, {. n W
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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