 os.tvboxnow.com, ~0 v: b& L4 ^+ i% H
【羊奶芝士及烤無花果 $98】天然酵母麵包上放了奶味重的法國Les Freres Marchand羊奶芝士、鹹香的24個月Parma Ham、混入陳醋和蜜糖的火箭菜和新鮮的無花果，豐富又飽肚。
1 [. l* p) o5 W# Q( o4 [2 X& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G9 g& S3 m% t知道甚麼是Tartine嗎？它是法文「a piece of bread」的意思，又指Spread（塗麵包的動作），亦是法國一種傳統的單面三文治，一般只會簡單的塗上朱古力醬、果醬或肝醬，早餐、午餐、下午茶隨手拈來就吃，好casual。最近Tartine又多了一個意思，就是擺花街這間高級法式三文治店的名字。
. c) \9 H0 N; k; \4 O0 Gos.tvboxnow.com
5 E4 o- P8 {. v# T用得tartine做主打，賣的當然不再是你我他都輕易做到的普通三文治。餐廳隆重其事，專誠找來米芝蓮星級廚師Philippe Orrico做顧問兼幫手，設計出近十款鹹甜俱備的tartine，由麵包到配料的食材配搭及賣相統統都花盡心思，兼予升級。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O- Y0 V" J: Z' O
' g* i4 z/ Q. {: K& b6 t7 i公仔箱論壇造型美如花園
0 V* B X: {* w( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先講麵包，分為天然酵母及無麩質麵包兩款，用自家的recipe請本地麵包店做，皮脆內軟熟，感覺夠raw。配料也精采，以多種新鮮優質食材配以簡單的調味。例如一個叫Garden的素tartine，就用上10至15款分別來自法國、澳洲及本地的新鮮蔬菜加自家製茄子醬製作，不止口感豐富，配上優雅的食用花後賣相還真的似一個花園般美麗。0 y4 e4 Y8 g; K, Q9 }" K
8 \3 M( W% m% ~" X Qtvb now,tvbnow,bttvb又好似Crab Lemon Aioli，用混了Lemon Aioli的法國Brittany麵包蟹肉，微酸帶海水香，配以雅枝竹、番茄乾、鵪鶉蛋等，口感與色彩都賞心悅目。
1 C5 `* w1 U' c4 A( t) ?
& K C4 m2 Y$ n8 o1 S# C/ V不過，因為知道香港人未必習慣只吃一份tartine當正餐，餐廳還有供應一系列沙律、小食、主菜及甜品。好似鮮蝦長通粉就用本地新鮮蝦做，牛肉他他用上美國草飼安格斯，同樣用料優質，調味天然輕淡，食出食材原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R) p% g- V! u; B( k, B) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i, e9 D2 S7 V! z+ j0 ?1 H
7 M$ a. n' }; L2 I8 y0 N. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tartine+ E6 T4 H( L7 | @# A
地址：中環擺花街
6 u4 c9 X+ _; F" s/ l5 k- B0 D公仔箱論壇平均消費：午市$150、晚市$300tvb now,tvbnow,bttvb; ^8 l; q2 g5 m1 A4 u& f
/ I$ W% n8 L3 @! L7 d* i p- G
) i$ a% D( m1 ?8 g【雜莓及意大利軟芝士Tartine $68】天然酵母麵包先塗上Mascarpone，再鋪滿雜莓、烤焦糖松子和棉花糖，灑上糖粉後還加上超美的食用花。 ! }1 w: S$ K, q* E% j7 l6 d
/ C# g) y# v# c3 a$ p& P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j ] a- {8 j4 [! ?
米芝蓮星級廚師Philippe Orrico 9 ]5 A. F2 v8 x6 T* U
9 J' L+ ^+ O; s- ~. x, h) Y4 p 3 F& t& i* s4 O+ i% q! {$ c0 Q
餐廳樓高兩層，下層是連開放式廚房的主要用餐區，上層則是酒吧及露天區。
; l3 X6 R5 \0 h: Sos.tvboxnow.com
" ]- N; m$ F, l8 W) q+ \; j! E |
發表於 2015-11-12 04:25 AM
| 