[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients公仔箱論壇& x) L# g7 i- F. J. q: ?& d
砂糖.....6克+ f, r% y/ F' O& X4 G
忌廉.....100克
: a2 i9 p- T  c) z. V0 W" mtvb now,tvbnow,bttvb芒果.....1/2個. u6 l, \! k. m6 S5 ^! B4 i- R
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F+ a% L3 }  j0 }
南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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0 W, U0 }. l" Mtvb now,tvbnow,bttvbSteps& W( H+ \8 U5 v
1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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8 s; N( }; {4 P& g% h. J. ~2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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( \+ `- g3 o; W* V( j, q$ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。公仔箱論壇. w3 g: q- K* ^) Q; e* Y0 R8 k1 T3 Y

# Q5 a% |# M6 I; }/ k4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ q( ]. [( h7 a7 F4 g
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d' A! c4 l5 H; N4 u/ B

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' F% R6 A: f$ \& Y! j, jos.tvboxnow.comTips
  Z$ h  x0 z* v; s9 e! m: b) ktvb now,tvbnow,bttvb可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。