[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients
  G. U2 s; f9 h# Q砂糖.....6克5 a2 w# Z5 Z4 ?: @) B; ]
忌廉.....100克
: \0 E. }; r2 N$ U$ D芒果.....1/2個. K$ |- P5 s& ]# ?
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
# O( `0 I- Q; J, q2 k南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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! O2 L' {% b& x+ U* B1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
/ e9 D2 G6 ~0 O9 f: p: j! u$ e$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i" I$ l2 x  P& hos.tvboxnow.com2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。' W. u" t( B; h: V4 O
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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; U- ~  O( U7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。os.tvboxnow.com2 F: e) [% ~6 M# r) v
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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& X2 E! {7 W4 i  YTips
/ k; |% ~  u* a1 j. X, k公仔箱論壇可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。