[甜品] 香芒南瓜奶凍

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2 h6 M2 A7 p, ^& t6 W$ nIngredients
. O; U" S: }2 N  x0 [0 A. J- l$ ~公仔箱論壇砂糖.....6克
4 H. G* ~' F$ ]3 T) P1 i: [忌廉.....100克
2 u: u% k  b9 R, T, Z! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....1/2個
1 [5 [3 z) d( Y' D8 \1 r; Y魚膠片.....4片(用冰水浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a0 g9 l+ h$ O1 \0 l
南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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% _$ a/ p* t0 O2 Ttvb now,tvbnow,bttvbSteps
: B& F0 R/ h9 T/ X, m2 |公仔箱論壇1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。& G2 f) R* |4 _6 @: `

7 h8 g* C9 }4 }- |# y2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \( F+ {  c* z& }
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。