[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients公仔箱論壇2 t6 I1 O* h7 a" k2 M4 p3 ~
砂糖.....6克2 G7 G% y6 d" g* f
忌廉.....100克
- c4 k* Z4 w8 n) x, S) I芒果.....1/2個& Q/ _+ F1 U, T6 g& h! P& \
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
* g* Y. X" w* }; z& A/ q南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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Steps
; i/ @9 |3 i; Z# ]3 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O- e$ {- _6 g* k# l2 m6 O' D

' A' J" _: X9 k/ ?# V  {2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。tvb now,tvbnow,bttvb0 F, N" e2 u8 x

& F$ x1 L0 ]& P1 M* h4 W' Y公仔箱論壇3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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2 n# b3 ^, Z7 `9 {) @os.tvboxnow.com4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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# C; f6 c  a0 }6 A& S, s9 @. {os.tvboxnow.com5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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; ^8 ^- J% F! N# ztvb now,tvbnow,bttvb6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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Tips
% i: P: K; l0 f$ u- l# C' `9 A可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。