[甜品] 香芒南瓜奶凍

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb9 Y$ H# ?& b5 R0 g6 Z8 S
) P$ S/ X( c4 s) y
Ingredients6 L  u& y/ H7 d$ o" K
砂糖.....6克3 n9 T) o/ @( e" T) J
忌廉.....100克+ H- ]& F( d; M- ~( Q3 B
芒果.....1/2個
1 h9 a1 H- _# m魚膠片.....4片(用冰水浸軟)公仔箱論壇+ e: _9 h% v2 V/ q. ]
南瓜.....300克(切 1cm厚片)
6 |& l7 B4 T/ y: w2 \$ T( y公仔箱論壇
. V2 S+ T; V' ^5 l9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r% u. r7 Z1 @7 ]3 f/ y7 \公仔箱論壇Steps公仔箱論壇& L  D! u+ {3 M0 G% \. o
1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
4 K: _3 A; @! ^tvb now,tvbnow,bttvb& g5 M$ W: H* t( N0 `: r
2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
6 B9 G8 X! n( ^" @: D- t+ x0 U2 q( U& C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |. f3 u* k: w$ n" n% X
3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
0 V: ]% B/ `" g( j) P$ b# p" X7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q9 v0 c" n" _
4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
+ e0 e! P. V4 V( g$ Ltvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com* @7 K* P8 c8 q3 _5 g
5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。os.tvboxnow.com  z5 X( Z6 \  |2 N/ h/ ]
os.tvboxnow.com' Q5 M7 F$ Y& B9 m2 F* t9 w
6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
1 D" W" C7 C1 d' R) U' g1 ~9 ?
5 ^8 k7 D! E& b4 eos.tvboxnow.com公仔箱論壇& K6 y; j$ b0 i
Tips
* m& ^. l" a9 }- z, P, q4 ~# `可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。