材料：5 a" G. } \) y4 e
低筋麵粉.....112g
; G0 V2 ]1 `8 Z水.....187g
8 Z+ F7 ]% c7 A g8 y+ H; [公仔箱論壇植物牛油.....75g
z0 @9 B$ f% ]+ j1 }' J% pos.tvboxnow.com雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
, H- f. x8 l. g4 |/ ios.tvboxnow.com植脂忌廉.....適量公仔箱論壇$ E* Y+ O& G, Z/ o$ [# B- c
糖霜.....適量公仔箱論壇5 l' D8 @0 l0 c; m! k
8 w) V6 Y/ A7 Y: \" `
$ S5 @6 H9 c' O0 k! G L/ a公仔箱論壇製作：8 X" U+ M% |' |2 q, H
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
3 ^* Z+ @/ P1 S+ tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^! m/ `1 F0 u* i; J) y
2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
& D/ R. v' r, a k' a4 t
; y! ~: b5 [4 H/ k0 p5 ]" \8 Zos.tvboxnow.com3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
; H& q' Q: ~$ j$ n0 Y. Y Kos.tvboxnow.com
5 U$ v4 n7 }+ E7 M4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。" l- \9 I7 H- o. i7 r9 ^
0 c& ^( d B5 a2 D" S- X- N& @公仔箱論壇5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。8 y b; m) N( F3 l/ u
* l) }& b0 J; W' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。( @/ h& h# l+ c6 ^+ w& p
; b( ?' j1 m8 X7 j9 r0 h' Aos.tvboxnow.com7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
| 