材料：3 R2 C- w3 l9 P2 z$ c/ S2 Y
低筋麵粉.....112g
( }# v8 \: z' U. z' W$ yos.tvboxnow.com水.....187g
# w6 g) `( d N1 t; \9 _公仔箱論壇植物牛油.....75g公仔箱論壇9 X" I: }9 z8 ^' F. Q8 P2 E/ S
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）' g J/ g" R1 }0 n( G/ |! z
植脂忌廉.....適量
/ Q8 r V0 k4 \9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜.....適量
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0 S8 u6 _0 Z* O( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q9 o# M+ k( m' S$ @" J \公仔箱論壇製作：
9 s. B( J- O- h4 ?' \# i8 d' R; c& x1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b! w5 V$ X @* v' Y w2 ?9 q7 X
. }) S/ Q9 w* `% S- L2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。公仔箱論壇- h- m/ q5 r+ a Z) [0 c+ x
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k7 C" y; d/ ~/ l. L" \
* n. b1 N. u/ ^/ s" Ttvb now,tvbnow,bttvb4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n* e+ W' `- C$ ]0 L
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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8 g$ C# V. Z% z6 [- [# k0 u/ L- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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