[西式食譜] 薯蓉牛肉批

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, R7 a) L6 f6 r$ htvb now,tvbnow,bttvb材料
7 {1 u- N. t% n/ C) F  h5 Ctvb now,tvbnow,bttvb薯仔.....2隻
& _* N- V' j0 S, n公仔箱論壇牛油.....20克
0 v6 E4 e) h& B/ j; h3 j* tos.tvboxnow.com碎牛肉.....150克
7 g8 O& Y/ i. ^/ |" c3 w. w! b9 n$ x洋蔥.....1/4 隻 (切碎)4 y2 F( B0 G- v
罐頭蕃茄(連汁).....3隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 y& R* k: {6 T$ N+ }' `% c
牛至草(oregano).....少許 8 ]( r9 [% V2 }1 P! n* i+ |1 v

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# A4 B9 c' [! W% `- o) ktvb now,tvbnow,bttvb做法
  S" }* h$ b+ P: Q7 I. B7 J, P( z1. 薯仔去皮切大件，烚約15分鐘至腍。隔水，壓成薯蓉，趁熱拌入牛油及奶，調味備用。
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' p2 z$ U, ?0 r/ wtvb now,tvbnow,bttvb2. 熱少許油，將洋蔥炒香，拌入牛肉炒至金黃。拌入蕃膏，蕃茄及牛至草，以慢火煮約至杰身，調味。os.tvboxnow.com% A$ D" U" X  ?1 y! l
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3. 將部份薯蓉鋪在焗爐底，放上牛肉醬，再放上一層薯蓉。置焗爐或烤爐烤至薯蓉金黃，即可享用。
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