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材料
7 q' V5 C# X* f; I9 p. _9 s! j公仔箱論壇食粉.....1/2茶匙
/ I# F* @/ ]' a公仔箱論壇蜜汁.....3兩（113克）
P2 }! D8 a# u2 y; Z% z& _1 e公仔箱論壇生油.....1斤（600克）公仔箱論壇; g6 J {( U+ E1 N
燒乳豬上皮料.....1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h2 n2 j0 N9 \
鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 K! z7 _5 [4 T7 \9 E
去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）公仔箱論壇3 u0 ^4 M6 c# n- E5 B0 `6 o
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調味
f+ A7 j- e( x4 x1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1湯匙$ {/ x R2 o( q8 V, W: F' L
精鹽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 |" ~4 w1 i
雞粉.....1/2湯匙
, z5 `" { I9 }/ R9 T: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜粉.....1/5 茶匙
/ n4 D9 Q6 F7 z8 L' Q沙薑粉.....1/5茶匙5 Z3 e1 y/ n# Q5 z F3 I$ }
五香粉.....1/10茶匙
3 m. W+ _0 {. K8 W |os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q* J4 g1 f2 f) i, b
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做法
9 h) t5 O8 W- e" G/ c6 J8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。
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2 ~) r* ~3 m; J( V" nos.tvboxnow.com2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾tvb now,tvbnow,bttvb& v. E' q3 H, E$ J) {: t: Q
* H( ^0 Z7 e U- p l) ~8 R) Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。公仔箱論壇( f- T0 a& M9 v1 [5 Y
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4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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