[西式食譜] 香煎豬肉排梨子沙沙

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材料：公仔箱論壇) Y& @& g1 S; N
豬扒.....2-3塊os.tvboxnow.com7 N! Q4 E4 D$ V. L
芫荽籽.....1茶匙* b  S4 |( W+ |( K+ O" I

' U  m; b- s0 b+ y公仔箱論壇啤梨柚子醬：
3 R0 `; G0 Q+ O5 a鹽.....少許公仔箱論壇% J$ r* ~5 s9 U, {2 Q6 v
啤梨.....2個
  u; O) s) n# _0 O) M蒜茸.....少許公仔箱論壇7 U2 {& r- K( @2 K- C  Y$ H1 K0 Z; p
黑椒碎.....少許; @/ i( {# ^$ T( W0 F
洋葱碎.....1/4個
( A% W, _7 ^& z$ j' z3 x) s1 u公仔箱論壇柚子蜜.....2湯匙
4 v# l* ]: }7 B1 z; h+ T, }0 e3 Ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....1-2茶匙公仔箱論壇2 r$ I% j) g/ p
特純橄欖油.....1茶匙: ?! _# {. ^* T! c  W
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* P' |3 K1 U1 d6 @! f公仔箱論壇做法：
9 r# j' H4 \6 g1 D8 c; uos.tvboxnow.com1.豬扒抹乾，將芫荽籽輕輕壓碎，跟少許鹽、胡椒粉，抹勻豬扒兩面，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ M7 B4 \+ e9 P9 D) h0 [

5 U* Z9 q; n7 o公仔箱論壇2.燒熱鑊，加油，將豬扒煎至兩面金黃香脆，取出。
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( ]' I0 E% d0 I" y( l3.準備醬汁，啤梨去皮切粒，加入洋葱碎、蒜茸、柚子蜜、檸檬汁，以及少許鹽及黑椒碎調味，拌勻後，加入橄欖油拌勻，試味。公仔箱論壇3 C% l% h3 U8 }7 R! K3 Y/ z; [
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4.可將醬汁淋在豬排上，上桌食用。