[中式食譜] 本菇炒雞丁

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雞扒.....2塊
" D# G. R# [3 T! O洋蔥.....1/2個
. M! m  B1 O7 l. W本菇.....200克
0 h! H, {* v+ o2 o1 R# i三色椒各.....1/4個
  A# H3 e3 Q3 K3 j6 W( D# H7 |/ dos.tvboxnow.com馬鈴薯蘑菇湯.....1罐
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1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。
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* d% D, ?( n) Otvb now,tvbnow,bttvb2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。
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3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。
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: ^" h7 m; S- K; Y" W6 R  c$ h4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。
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