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蔥花.....少許
! \9 g: J4 {5 d& ~+ s8 `1 h豆瓣醬.....38克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T$ \ S- W5 X& Y# u6 g
薑米.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I! Z- H$ Q5 ^) O
蒜茸.....2湯匙
2 E3 W! t _+ |% W Ntvb now,tvbnow,bttvb光雞.....1隻（1200克）
# I, [- \" ~/ Utvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒（切小段）.....2隻公仔箱論壇; ?: E8 ?0 s6 D" h6 o& w7 L
tvb now,tvbnow,bttvb6 k% z- ~9 Q3 S4 v2 ~9 o5 p: b
6 o) E* f/ _/ ^7 q% \6 z調味
3 d" W/ U4 l, ]; ?1 a4 P2 w4 S( B9 u公仔箱論壇醬油.....1/4杯
! A/ L0 r! w1 V2 k1 r公仔箱論壇砂糖.....2湯匙8 f4 \" J$ _5 U
白醋.....1湯匙os.tvboxnow.com- m+ F1 B( ], b4 M* P! p; v2 s/ E2 G
紹酒.....1湯匙
- H3 P( ]* s! \1 K2 B5 c雞粉.....1茶匙. j+ Q" S1 v" U3 s$ X
麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 i8 V& j/ O8 Q X
花椒油.....1湯匙os.tvboxnow.com9 K. Q3 H' [/ L
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! j( F0 A6 {7 ]- n# v: f) _os.tvboxnow.com做法
; @! v8 ^# ^) B1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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$ r( i5 S4 T( y' k) y% ?3 N3 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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2 R4 M: b5 T; B+ G3 u& V9 h4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o# b' C0 s" Z$ a. _
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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