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材料
# f( t1 L/ c1 K4 _os.tvboxnow.com雞髀.....3隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~6 ?% p ^2 T3 n( Z
白飯.....200克
3 ]9 A9 `2 j* g# h+ |) xos.tvboxnow.com提子乾.....30克
6 y {6 l) `& R4 {( F+ M公仔箱論壇咖喱粉.....1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# b/ W5 z5 f) _. P' y" N
隔夜白麵包.....2片公仔箱論壇4 }5 V( F% w. d: C7 ~8 K2 s6 E' X
黃肉汁.....240毫升 ! b: t- }3 f* q* s
煙肉 (切碎).....6片+ o( Y, Z$ G/ u7 w6 n. T+ n4 j
蕃茄 (切條).....2個 4 j$ s% Z9 [$ u1 _! p6 p1 n' p7 r
蒜頭 (剁碎).....2粒 os.tvboxnow.com) S7 `' c0 k2 o* P0 E5 p
洋蔥 (切碎).....1/4個
) q" U) D1 O8 {6 W2 ?, S& c洋蔥 (切幼條).....1隻
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做法* y% m& L# B [, Q
1. 雞髀切件，用鹽及胡椒粉調味。
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2. 另將煙肉炒至金黃，取出待用。
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3. 放入雞件煎至兩邊成金黃，取出。
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4. 放入洋蔥條炒軟，加入蒜茸同炒1分鐘。
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5. 雞件回鑊及倒入黃肉汁，煮滾後用慢火煮至雞件熟透；加入蕃茄條及提子乾。
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6. 白麵包切幼粒，用約6湯匙油半煎炸至金黃；盛起，隔淨油。
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7. 於另一鑊內用2湯匙油爆香洋蔥，加入咖喱粉同炒1分鐘。 拌入白飯炒至熱透，灑下其餘提子乾。公仔箱論壇/ ^" @ K, }5 q! ?
+ M* h- F/ P, h" o0 w$ R1 k# n) xos.tvboxnow.com8. o摩o籮雞調味，撒下麵包粒及雞蛋碎，趁熱與咖喱炒飯伴食。/ M9 p `$ ?9 {; G/ z( Q) _
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發表於 2015-11-10 04:50 AM
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