1--麻油鸡 公仔箱論壇; ^0 Y! s9 L5 t6 W
【原料】, ?8 v7 A7 g4 k& r2 I- w
蒸烂的鸡1只，什件50克，菠菜、水发木耳备25克，油1500克，酱油40克醋25克，葱花、蒜片备2克，料酒30克，盐,l克，味精l0克，白糖30克，香油l0克，水淀粉50克。
" v, W2 \/ e4 t. d% _! Q/ _os.tvboxnow.com【制作过程】
" R& {/ T. e6 N4 c3 Q5 C4 t$ ios.tvboxnow.com1、什件切片用开水焯一下。菠菜切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k0 X+ N9 a" M9 h& o- u P: |: S# W- R: d
2、用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z/ x% u: n1 d) ^* F3 L
3、勺内放油,等油七成热,鸡下油炸透捞出,去大骨撕成条,码放盘里。坐勺倒上汁炒熟淋香油,浇在鸡肉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb' ^1 X7 o( X: P3 a' P6 f+ i
2---姜汁热味鸡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~' U/ v+ B @8 V$ i' I. _5 n
原料】公仔箱論壇& t# c0 F/ N1 n
净仔公鸡熟肉、姜末、葱花、酱油、醋、盐、水豆粉、鲜汤、精炼油各适量。 公仔箱論壇) F2 H, X, E2 \# U' ?$ J% p0 x# x- @
【制作过程】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V) A! O8 B4 X# Z" Y% Q# n
1. 将鸡肉斩成块；os.tvboxnow.com: ?* u' w- Z# l: \1 d
2. 炒锅置旺火上，下菜油烧至七成热，放入鸡块，姜，煸炒约2分钟，加川盐，葱花，稍煸炒后，加入酱油，肉汤；os.tvboxnow.com1 q) u0 \* y+ a0 o9 L
3. 烧约5分钟至入味后，再加入剩下的葱花，用湿淀粉勾芡，放醋，待收汁这油后和匀即成。公仔箱論壇0 `% s4 H& p' ?& A# s2 O0 L
【特点】
6 r4 Z; L. Y' Ytvb now,tvbnow,bttvb姜汁味型、成菜色泽黄亮、姜醋味浓香、鸡肉质烂细嫩、菜形丰腴大方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l3 C* O0 f5 `& Q% {+ q
3---干烧鸡翅 tvb now,tvbnow,bttvb; L; C7 {& a9 q! O( R/ ?
【原料】tvb now,tvbnow,bttvb, \3 b2 c$ `2 o3 e: p$ `
鸡翅250克，猪板油75克，花生油50克，姜粒、蒜粒各15克，豆瓣30克，酱油、精盐各5克，味精2克，胡椒面1克，粗葱花、料酒各25克，白糖10克，鸡蛋2个。
- D$ | K4 l+ x. i【制作过程】os.tvboxnow.com M, U/ O- Q4 `8 E( F* T) |
将鸡翅用精盐、料酒、胡椒面码味，鸡蛋、干豆粉调成糊，将鸡翅拌匀。板油去皮切成粒，用热油炒熟； 锅内油烧至六成热，将鸡翅逐条放入炸至呈金黄色捞出；倒去锅中余油，将豆瓣炒出红色，加汤稍煮，捞去豆瓣渣，放入油丁、姜、蒜、葱，加酱油、料酒、白糖，烧透入味，加味 1 {6 N* X$ `) ~
【特点】
; U4 K+ Q% Z! v7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川风味菜。以鸡翅为主料，干烧制成，成菜色泽深红，鸡翅香嫩，味咸鲜辣。四川人烹制鸡翅方法多样，干烧即。 |
發表於 2008-5-24 04:06 PM
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