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; j7 b$ o2 I# E6 ?# Q0 N材料+ t1 t8 b8 ?( l2 _6 x
泡芙：8 H0 a1 ~9 U( V; o5 x7 S) U' g
全蛋..... 4個
# S. b; h* l4 R/ _! Q2 @os.tvboxnow.com水.....100公克公仔箱論壇3 V% p: p. | l/ L, r2 v
鮮奶.....100公克
, X6 e% y7 |1 X) T ~奶油.....100公克
$ D5 H Q# F' `2 l8 c6 ^+ B公仔箱論壇低筋麵粉.....120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B+ c; {* `( P
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7 w8 ~; [" L, B' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
0 y7 p2 r$ m4 V" ztvb now,tvbnow,bttvb卡士達餡.....550公克
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裝飾：公仔箱論壇# A5 U O# y8 v6 {. m7 V$ s
草莓.....10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 A6 H8 D3 B2 @5 O! s; X3 q
黑巧克力.....適量
& l7 j U* D$ P3 a) I酒漬櫻桃.....80個
2 h- z- @- V1 M9 @" K# s' e2 f糖漬橘子片.....40片1 {/ W/ V9 U- N, e% k2 L' ^, D* ^! r
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作法
# P8 Z! d) f5 T1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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& u" U; ?$ w+ h( {os.tvboxnow.com2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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) Y( u K7 }$ a+ s4 p& {! ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。os.tvboxnow.com* @6 [) e- j+ q9 y2 f
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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