4 ~+ E- b* q: m) C6 H材料tvb now,tvbnow,bttvb; a0 {& n1 w8 ^0 T8 h
蛋.....1隻3 y! I$ ?& K6 B0 f! z$ d, L
薑.....2片: E' d: Q8 ]' H$ {
雞扒.....2件
- T5 C6 ]+ q( Jtvb now,tvbnow,bttvb魚肚.....30克os.tvboxnow.com* ^6 o2 C6 I2 j, V% _% A
清水.....400毫升
4 @ W! Q; B4 N6 P; Y; s: Ttvb now,tvbnow,bttvb金黃粟米湯.....1罐
$ g" C# m3 S B1 E/ v+ |4 o
; Q. |. l b! M4 D& t& U" J4 H& A. Aos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" }2 f1 T+ \' F# e) ?" V: l
做法tvb now,tvbnow,bttvb- _+ d% n) _: w
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。os.tvboxnow.com5 _5 K8 P6 h9 F" e. W9 x, F
公仔箱論壇3 B! p3 y# a, v5 y, q- }% {
2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。' L: S1 d# E& w! o A" u; i# T
公仔箱論壇1 t5 q4 T0 `9 [" n J1 ]
3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q( |6 Y1 N, [* t8 s& L
) _3 p0 f- D K0 N# Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
5 s0 d, u8 u1 J) x, j0 v+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]0 G( K& m7 z- M# V( A/ I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! s5 e' M" Y+ E9 {9 G7 V, ]
小貼士：, ~0 b4 g s w0 r
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
* }9 G4 c" [- l. K2 ~1 c+ w/ a" j9 |os.tvboxnow.com
p6 O, q) |( a7 A9 i# j6 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料可因應個人口味而有所增減。
+ T! V1 W% M. e r1 ]os.tvboxnow.com
% R6 E) o! d1 l' @: P公仔箱論壇 |
發表於 2015-11-9 05:28 AM
| 