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材料
- m9 @! f( q& V& \$ H8 X; Z) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1隻os.tvboxnow.com. Y$ ^+ B s2 p1 B
薑.....2片公仔箱論壇8 B7 X0 i" U. l6 a5 K: [
雞扒.....2件
; F/ t9 ~2 K$ |6 N3 Z% q- R7 @* V/ ]8 ~tvb now,tvbnow,bttvb魚肚.....30克
0 |0 R. ]7 Q- o7 [公仔箱論壇清水.....400毫升os.tvboxnow.com: y2 B( ~4 r3 J: P" T
金黃粟米湯.....1罐( \2 q9 Y; H' F
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- I- j9 G& U {' h. A |" s/ d- Ios.tvboxnow.com做法
% B! x1 F2 T3 t' Q/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 v j) F* E* T8 J$ S( x
7 ^/ B1 t* t$ z2 @8 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' ^/ Z. C9 L2 ^2 Z
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。, t' g7 L5 l/ d4 i
9 ?1 Z2 O" h5 `- A- W% y4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。, P# Q; F, ]1 M' X4 ]! F
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6 V* x8 k( N6 M1 L. |+ I- ftvb now,tvbnow,bttvb小貼士：) s* U+ {1 J6 `" `0 f$ R5 h2 |
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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