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蛋.....1隻
, _. L4 l8 w1 Q: u$ e* Btvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片8 c, Y' g7 M. F" [( G
雞扒.....2件
6 v! F4 o* n+ Z8 W: ios.tvboxnow.com魚肚.....30克tvb now,tvbnow,bttvb2 }; w5 \5 Z, k- y
清水.....400毫升os.tvboxnow.com' g b0 S; ^$ |6 Q3 C. F
金黃粟米湯.....1罐
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1 i5 k1 [: G' u' u! d- a) d+ s$ htvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 o4 g% T5 u8 H) H& v1 }& Y
做法tvb now,tvbnow,bttvb; e d* x2 ^# C+ B6 W" }/ l! ]6 S
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
$ |' d; b0 z+ q4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C2 n3 K' @9 R) ^" Z, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N; T' U3 M4 f6 {7 F
5 H7 G+ C5 B* `5 Y7 {% n3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。公仔箱論壇5 E4 L0 @" o9 h8 } F @
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。7 z/ ^* s( w# h3 f3 t. \* O
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$ i' h' x! S5 v- m y: O4 \小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S6 z4 e" t7 T# ^* ]" Y1 D( h
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。6 j9 t0 L4 Y, j
8 Z. a# I% t& o) l; H/ s+ H. t調味料可因應個人口味而有所增減。: X/ Y, L, s$ q7 T8 {$ n! v4 ?0 J
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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