4 J9 @" r; W$ ^( { U材料公仔箱論壇' `- {/ l, ?3 V
蛋.....1隻 m/ K, X% a3 O C c3 m
薑.....2片
! }9 `* Y! |8 x3 x6 M8 E! [ K雞扒.....2件7 J& C( B% o: \% N1 s; i5 L
魚肚.....30克$ O. Y- d( ]2 n: {
清水.....400毫升
/ K& H: P, r+ b( D公仔箱論壇金黃粟米湯.....1罐
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做法公仔箱論壇& H# ^# L* \- W, @/ D
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
) V& N E# c3 D) K0 Q" z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {/ E3 R% R: H4 C: x" {
2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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! Q4 [4 c, Z0 s9 M. @: v' E公仔箱論壇4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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& w$ f# [: n9 l; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S7 z. K. r& ~- R- n
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。: S' W4 l8 Y; f& o" w$ V
" P" E9 _" h9 }tvb now,tvbnow,bttvb調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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