平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？公仔箱論壇8 [( M/ C8 B& p& z) ]! m
( @8 W8 D+ Q# X' I2 p8 J l$ s公仔箱論壇其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；8 @' R! ~( d: c$ Q6 N; Z6 U5 p% ?
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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: `: k, p- G1 y! D& M" X4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u/ y0 Y7 Q( p( r2 J
3 b R5 ]% @; |: m. \os.tvboxnow.com米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A/ `; w+ V8 R: I0 l4 p
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記住洗米不要超過3次。
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4 B) F' `; \9 \3 y" s9 f3 F8 j* e第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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* f( w8 }) s) Q( _. `% `. ~: B這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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" C) b e5 W: G$ Y5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。) J' B4 z, D2 S6 F
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0 b7 n9 M8 J# K4 d公仔箱論壇第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。" @. }) c# D* j H" R0 U; V
0 a2 t$ C1 x- j要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V A7 o8 |, N; E( n% _/ r
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( t2 h" \1 m- F6 w2 T8 X$ q第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }/ O, G2 m0 _( ^" w7 x4 F$ m
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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