平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？tvb now,tvbnow,bttvb F0 G' J! j! ]0 m/ j5 ?5 ]
5 s+ [2 W- T% M) U( x& ~公仔箱論壇其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！公仔箱論壇# Q/ j# o+ g- E. ^/ w7 r- S/ F9 A
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米飯好吃秘籍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y2 V4 Q- y5 n: F& Y" \
1 }$ ~9 H' A1 q: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；$ R. d' g k8 F, u
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；, S) W1 n: P- Z6 X& ]
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧1 b$ r O9 U5 U7 h* M
1 ^. E1 _7 _+ W5 ?第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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& O4 e# }" \3 i! l1 W5 H米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。
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" Z4 B! z1 Y8 I: C公仔箱論壇第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。4 t. S9 w$ ^. V- l! X( s2 R0 M& F
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。" U$ ?3 k: r0 b2 s
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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) j" k6 l+ v" N第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。' _; [7 I8 a! V' T; _( Q& q
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6 i5 p! A; a3 m; A' c$ j9 [. P* p公仔箱論壇第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，tvb now,tvbnow,bttvb3 R- Y. s* _7 }1 K
. y* r" {' [. [& u7 _5 r- S, Z2 d陳米也可以蒸出新米的味道。
( W2 h1 s& J0 R1 z/ {5 i" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `* I$ Y( l. L, ~就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，: d4 S/ m4 v1 }$ ^( z# _; S1 r8 y
7 ?6 Q* P( ]* R F8 l# yos.tvboxnow.com記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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1 t5 H9 |. j0 {# ~. R( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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