平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？os.tvboxnow.com4 D9 |" O: E: B* `
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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趕緊來試試~tvb now,tvbnow,bttvb# g6 Q3 M; i* t
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米飯好吃秘籍
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) A- O d' H2 ^公仔箱論壇1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；4 M4 i/ ]0 I- v4 U& z2 o% l4 Y
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；os.tvboxnow.com+ o! q6 Y6 Z6 P/ j7 g! x0 U8 |- Z
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4 n$ ^; U3 r8 P1 L6 K8 e公仔箱論壇4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧
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- E T6 |4 G3 s. T) Ftvb now,tvbnow,bttvb第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，4 U& f0 v7 ~+ i1 ^- j9 `
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。+ I- G2 D2 F$ k: |2 R/ u+ l
: }( v$ u6 V/ Z# C$ h7 H( O記住洗米不要超過3次。os.tvboxnow.com: V- k( j8 n" F" R( N2 l
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0 w: _1 k$ [% n第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。os.tvboxnow.com9 x5 n8 ? G; h: S3 V
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。/ u& S i7 }$ Z7 j, D, s
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。公仔箱論壇# }% f+ G6 w2 ^7 k. I7 u, Q
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F' |& w+ D) y2 Z; y
' u7 A# F2 v0 {: X: r陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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