平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z( z; J% v& n. L
7 p9 t1 i- w" h' t: T公仔箱論壇其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
2 O6 X$ S- a3 B8 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w X7 x7 R/ } ]; ~. g, q$ W8 ]
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1 {9 Q! e; s8 ?米飯好吃秘籍tvb now,tvbnow,bttvb7 z7 O& c' W0 Z/ H1 H4 t
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；tvb now,tvbnow,bttvb& e: i$ r" U/ j" A
, P2 q4 k; g( k' U4 A' Q2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；tvb now,tvbnow,bttvb0 L/ w, k X! |, U, O# o
+ Q) k* P, y8 i0 U) M$ a) c3 f) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。公仔箱論壇5 w' ~& M; X. c' A1 U r* c
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/ z8 u! N* G+ X2 A/ s0 G" K米飯做法小技巧
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7 _& {+ |- P0 D# }( z" Nos.tvboxnow.com第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。os.tvboxnow.com" F3 y2 {9 `, W( d/ B; G- w7 K
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記住洗米不要超過3次。: d9 G" V* E: h; _! }
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 V: ]1 i; u( I+ e
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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- S; e* Y9 l# s3 m: n T( @tvb now,tvbnow,bttvb這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。公仔箱論壇. D$ u7 U7 [0 U
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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) e3 I/ I7 D- d1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，tvb now,tvbnow,bttvb1 K# [2 K/ M8 E! x3 \% F/ _* c
7 {& k4 Z2 I$ k$ \% E; a0 ]' H陳米也可以蒸出新米的味道。
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* U8 r$ n4 q2 Etvb now,tvbnow,bttvb就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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) n' {$ v; A& H4 P4 e9 t記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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