平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！3 n+ w& c) @, c1 G5 Y( W
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趕緊來試試~
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米飯好吃秘籍tvb now,tvbnow,bttvb/ r' M" G o" M5 H
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；公仔箱論壇5 @" R- U' [) T
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。- s- U- F& A/ ]) c7 a5 A/ K5 P
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米飯做法小技巧
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. v6 k6 o2 g2 G6 q' F; ]3 w' w; Oos.tvboxnow.com第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m6 q3 m: q& l0 y
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。- f0 V+ Y0 u" x( k# U7 }, ?
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。. O( V% s! j' ` d% k; G/ W1 D" ~
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。tvb now,tvbnow,bttvb( n8 Z% ~9 A* P; ?" X
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。公仔箱論壇0 a% U; W5 E" t- M. p
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6 P4 f$ i Y0 c ?tvb now,tvbnow,bttvb第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h: j _, U6 b# [7 L1 J* q
& K1 b& P6 a. a" @( Jtvb now,tvbnow,bttvb陳米也可以蒸出新米的味道。公仔箱論壇7 @& o# }- |" i- m
1 j+ V' u3 v. L% O; ~) [" m3 z; Mtvb now,tvbnow,bttvb就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，& O( D$ {# \# |+ t" e" [% V
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。. a. f8 n# [% U1 E: C& a* T' s& Q
' W. H! B: W- k$ M現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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