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材料
& X! Y% X2 a+ g) J& i* T雞翼.....12隻
4 H! D& e2 P7 K6 Q' Y# D: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芋.....600G
8 ] }+ W( r K9 S- ] \# a/ ^" n公仔箱論壇蒜茸.....1湯匙
7 V" I7 m5 B2 S7 {& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿蘑菇湯.....1罐os.tvboxnow.com5 j& H2 J! P, R. F5 [
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k9 Z7 x- t# z8 G1 a2 \4 K- N
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l0 n, u" U9 T |: s
糖.....1茶匙
' j4 _- i9 z. g紹酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, l2 Y$ `0 Q' y
老抽.....1湯匙
* t( F2 a2 o4 x& k' ^* S" c; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1湯匙
8 W0 b) @+ g( i& p$ v% X+ I1 W9 yos.tvboxnow.com麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, O7 O6 g Q# @! m. g- \9 S
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做法% K" i' J% T! T& E' |
1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。公仔箱論壇 i9 c" z" b3 {& W2 o2 ^
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2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。
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3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
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" @ j8 K* [* n# O; `% ~小貼士：
s; i0 [+ \: M+ Q6 @. D1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。* Y; |6 [, O( e$ x- s2 p0 }
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2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。4 P( K! i# w: S7 ?4 l# q
+ h% c4 k& a3 Q) _# y5 o3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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