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材料9 n x/ a/ ?6 ]9 C' S
雞翼.....12隻
0 M6 b: F6 g3 O- r% j香芋.....600G- y6 g# j5 ] T1 J
蒜茸.....1湯匙公仔箱論壇3 T+ i9 r) K) V- i: Y
火腿蘑菇湯.....1罐+ a0 @5 c# A1 ]% L/ F- n
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( Q" }- D; o; n% b! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：* d/ y2 i; K W8 h9 j. y7 O7 z' f
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W: }3 Q9 i* r$ O0 G/ F; |, [
紹酒.....少許
4 i3 B( j0 {2 N( C0 R1 C' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 P0 v8 p2 t h
生抽.....1湯匙公仔箱論壇: p3 t; w$ a* r, \ N5 X: \3 V
麻油.....1茶匙
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做法
( b" b0 A% x% ^6 E7 h, f; x1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。
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2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。os.tvboxnow.com! u- |) D( K9 O9 _. P! V
4 I; L% \8 P4 k# A, w3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
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% Y7 B$ U/ X* R8 ?. Mos.tvboxnow.com小貼士：
, w7 g4 K& o1 s9 C1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。
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2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。
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* b* W& s& ?) [" T2 Y4 |3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。tvb now,tvbnow,bttvb8 u( L6 H( c9 ]# h' {
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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