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雞翼.....12隻: @2 L. L' {+ w( h) G+ ?
香芋.....600G+ ]& I; ]0 C/ {- n& e
蒜茸.....1湯匙
4 F( J! _/ D7 p' w7 S- `% p7 u火腿蘑菇湯.....1罐
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醃料：
* v6 U9 a3 `( _: ?1 p% v糖.....1茶匙
- _4 r+ \ u' i* z1 Vtvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* J& d" n! }* G7 ^' l; b! _# c2 _
老抽.....1湯匙
0 T5 ?6 D$ @, C2 B+ e# z9 H生抽.....1湯匙
6 _% |" }- ^" }; B麻油.....1茶匙1 w- k' F1 x! Q
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做法
/ q# Y z8 f" ~6 C: K$ A1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。tvb now,tvbnow,bttvb& w) _- w* _6 x& P
& l F' U9 P* I- w5 w4 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。
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- c8 r8 `1 o. z9 i9 ?: [' O9 q6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
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6 j$ C4 |5 q( H( v小貼士：
1 [/ T$ \$ L' ^6 V9 m+ _tvb now,tvbnow,bttvb1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。
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; I& X @, Y/ g4 Q) B3 D. _5 F4 k2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。公仔箱論壇8 y0 b0 s# F4 T! n2 O' n# n, C
2 B) D, X. B0 I$ j bos.tvboxnow.com3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。tvb now,tvbnow,bttvb b% w! N8 i' G' u8 R+ n
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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