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材料
* J P, f8 _' A" m% A$ Z) r% c! z. rtvb now,tvbnow,bttvb雞翼.....12隻- J, ^, S/ Y3 |
香芋.....600G公仔箱論壇7 X8 y8 w. r3 z: r
蒜茸.....1湯匙
. l, Q/ G0 Y( K火腿蘑菇湯.....1罐
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N' J) T9 Q2 x) @7 U& |* Y& j- c醃料：; T! Q& p3 ]' Z: N6 s' y. Y, q4 [
糖.....1茶匙
y& N+ d' E3 l) u7 N9 B公仔箱論壇紹酒.....少許
* Y/ _( M% N5 Q# k1 Nos.tvboxnow.com老抽.....1湯匙9 J3 y0 R" F# @6 ~8 W
生抽.....1湯匙/ w! e0 G/ V4 D
麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z2 V/ l4 ]: f* h# l5 }/ Y
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做法
- R% A8 D. ]+ ?os.tvboxnow.com1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。
% _* ]! d) o9 @7 A6 G$ Q* {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z9 ^1 N( z. d& ?/ P
2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。公仔箱論壇* z. W+ v9 w2 g& D6 ?, ~
9 i: x: l& A( o E4 b8 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
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* D, g% [$ d, S公仔箱論壇小貼士：os.tvboxnow.com, r/ ?; s& I3 H. V
1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。
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2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。7 @% D# Z$ K7 @
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3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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