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材料
# q g4 M% S3 N' A" t" f公仔箱論壇雞翼.....12隻; b3 s7 ]* o3 @& @; V. w2 @
香芋.....600GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }+ V3 j3 w3 c" c. t. ^: P
蒜茸.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: C. A- o3 L# q( ~( {
火腿蘑菇湯.....1罐
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醃料：
9 n& f; w" p: Ktvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙) [( c9 u O ]# q& V6 [. K
紹酒.....少許. |/ v$ n: F% }$ B' H, |
老抽.....1湯匙
, f* E2 [) |4 \' e' u. C生抽.....1湯匙
8 f8 S, U+ n- r9 V' m3 M1 _麻油.....1茶匙公仔箱論壇+ s7 }$ Q( x; x( L. l
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做法
# {, H. w6 U3 h0 H' `7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。
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2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。公仔箱論壇% E! h# H; Q* v
2 `8 G: _; u* N/ ~: T; U. c. K公仔箱論壇3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
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小貼士：
, }7 A ~8 g1 s! atvb now,tvbnow,bttvb1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。
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0 ?/ E0 }- L& U5 p. {; ~2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。% R- ]9 H3 \5 V( N; w& {
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3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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