[中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

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  p& I0 R1 v" T' t) y  Yos.tvboxnow.com材料os.tvboxnow.com3 F6 K0 `% T; Z; Y% u
薑.....2片公仔箱論壇& B1 ^6 s/ Z, k
鹽.....適量
& \6 ?/ o9 R6 i; O  j, B0 _- y$ p公仔箱論壇蛋白.....1隻
2 n6 s9 r; j7 r公仔箱論壇水.....3/4罐
; S8 N. I( {0 T$ R9 a# X公仔箱論壇油...../2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C- I* e; ^, ^7 f3 ^9 l8 G7 F2 M
蟹籽.....1湯匙os.tvboxnow.com5 d1 v' Q- i8 i& @
蒜蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V$ n5 Y) m( f$ D1 D" q+ M% h, F" H
黑椒碎.....適量
: j. O" c: X, e" [. G2 g$ Q$ a& w' t公仔箱論壇雞蓉粟米湯.....1罐
& ?7 ^8 I, _& @8 q! g9 xos.tvboxnow.com肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗" [2 Y9 ~# @5 P& ?' f( d1 K
時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤- y" c: k7 A9 N
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做法
8 @5 V/ k+ ]& D4 b+ x0 Hos.tvboxnow.com1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。
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! o% t. ~* y8 y5 p% {" R/ a: E2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。
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: p& Z* i" T: l3 D3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。
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4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。os.tvboxnow.com, P3 I% i1 x3 P' t; l! f

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