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6 J7 F9 R. p3 B0 A' v0 Q& s0 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G6 v4 Q7 I% R, }4 U e# u
材料
* @4 Y- k/ [$ P& ros.tvboxnow.com煎油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% @5 \& @8 z4 G
馬蹄末.....50公克
* D- U0 a! ]1 o香菇末.....40公克os.tvboxnow.com7 L5 \' g; W3 r+ K9 Y
香椿醬.....120公克公仔箱論壇* w ?: I9 ]( \" W+ |2 j: E+ x
紅蘿蔔末.....40公克公仔箱論壇, I6 {, s3 V: d% M' Z% B8 B: v: l
半燙麵糰.....360公克tvb now,tvbnow,bttvb$ W% N, G3 h0 K% Q* G& G) n0 y
調理素肉漿.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb; m" r$ K1 e! o: F6 V3 l
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* h+ ]) s3 \8 \- N+ ~公仔箱論壇調味料
! j- ^- Z+ g: ?. @# z, qos.tvboxnow.com鹽.....1茶匙$ [ n' }0 e3 N0 d7 j" P2 G3 d
糖..... 1茶匙os.tvboxnow.com2 \ V# j# _2 h7 ^0 K$ g1 V
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6 \/ c! S6 W5 w$ utvb now,tvbnow,bttvb作法os.tvboxnow.com8 Y: {" w8 q# A5 m" G# g; m
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。" I) C! M' p% x/ a7 H
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。公仔箱論壇. v4 U, d4 t. x7 ~3 o
# Q9 p! E) J1 u6 |9 f9 J3 Q公仔箱論壇3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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( }9 y( R( q! {$ _& V4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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