為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
L. t4 S% }; a5 {$ htvb now,tvbnow,bttvb為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？tvb now,tvbnow,bttvb, s+ o0 k x G* m
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
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迴轉壽司是怎麼來的？
$ k% N0 k6 E8 aos.tvboxnow.com迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D2 R& N$ g+ V+ D. g# O" |& H' ?, v
, i9 C2 J2 D& j |$ o為什麼歐美的日本料理比較不好吃？公仔箱論壇2 [) J$ d" o% N& h$ [, [/ h
水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。tvb now,tvbnow,bttvb \2 `: d2 b3 C* o) C4 V/ \
Q j+ o% I) W M* \2 rtvb now,tvbnow,bttvb為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m( a" `1 I8 J( X, u2 X4 M, U
依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。tvb now,tvbnow,bttvb+ k% ]: q- b2 P
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為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
; X& ?4 c3 N8 {& L- w* P0 z公仔箱論壇精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。os.tvboxnow.com3 |( ]" |+ u- I
# L$ Y! L9 K8 O. M2 c) ]公仔箱論壇白胡椒和黑胡椒的差別在哪？ e1 o* R6 S" g% H2 y! ]/ c
胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
8 |9 Z2 J. m, \, X( cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^0 d+ {* u4 z2 y0 r1 f
為什麼牛角麵包是新月型？os.tvboxnow.com% {( r5 _7 q3 F* i5 N; }
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
* O& V" R2 P9 z' M; v" q& K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y4 z$ A9 g, Z3 u9 J* l
; d& y# A4 R" |5 Z5 @& t2 t6 nos.tvboxnow.com為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
% E1 _! {% y% h; z7 |+ ~公仔箱論壇如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。8 |5 @3 _4 E% M B2 Z1 I$ t. L1 }
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為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？. P" E: w7 G0 {3 F
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a0 `# K' _: M- s
. d7 [6 m0 l: z9 P5 _4 fos.tvboxnow.com為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F4 ]9 X/ h. [5 d i
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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