為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
- S; h m J" h3 }; e為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
" L: Y% C* u# b# C4 q3 d' Z有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。os.tvboxnow.com- b' C) ~& U) i; M u9 k6 K
$ p, u9 p$ f1 U4 l公仔箱論壇迴轉壽司是怎麼來的？
5 p; ~3 E+ W/ N" G6 P$ _6 C% ^tvb now,tvbnow,bttvb迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
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3 K0 I7 P7 f! \* fos.tvboxnow.com為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
! Y& c* F+ o9 x4 `0 j水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。
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" A1 z5 g0 I% c( Ntvb now,tvbnow,bttvb為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
! L8 E" C7 L, |( ]1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。
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1 L; @9 `9 K% ?8 H: p& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？公仔箱論壇$ b% y" M2 _- R3 R0 R* q
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
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8 d6 A! L- Q/ j9 |; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒和黑胡椒的差別在哪？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \ s) A* C- f7 N) E% z$ W: j. B$ c2 R
胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。tvb now,tvbnow,bttvb' Z; y. O6 ?0 z7 b9 j
! k( Y! S( c. Z0 f: U& I公仔箱論壇為什麼牛角麵包是新月型？/ ?; p; k* n( y3 ?5 W3 P
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
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6 s$ E# _: a1 I' e( y! A7 Q6 r3 M公仔箱論壇為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
! H, A; ~. W u# n+ f& F7 n如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。
* c+ L& W' N$ S2 q+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% f( v" `# r! i( F7 P% D- `
為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
1 d( y" r$ R4 F. B/ w" c9 b! K# Q4 Utvb now,tvbnow,bttvb啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。- c& D- G% m; ~, I
5 ?7 a2 H/ h$ p0 S. l7 L$ ios.tvboxnow.com為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
# i7 R+ e; ^" M2 v: u8 T在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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