[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

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材料: * M+ \6 C2 u* u
雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙
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調味醃料：
4 M* @9 ?5 [' F) g' d# q生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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汁料：
% d* e) _9 o, i0 V/ I9 e) I/ O" B) L上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙6 _  u: v+ l0 F# d7 @! |8 {
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做法:         os.tvboxnow.com& B7 @3 e, r8 u
1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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/ |) F6 A$ m* N( j$ i8 h" |2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `- ]) L$ s; M* @& U# u4 H
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3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。