[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

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材料: 公仔箱論壇4 e6 A. h; ^& j' z$ G, p7 z
雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙
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調味醃料： $ d9 e" n/ H9 u% s, L5 j$ j
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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: R# H, C! G  v: Z, F5 ~, C7 Dos.tvboxnow.com汁料： tvb now,tvbnow,bttvb  y* p  l' V& R; P9 K* A2 _9 D
上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙; o( V- n  T& l6 J4 f$ C, s

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( E/ ]- ~* {; @: Q做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y" K6 E/ [0 L6 A
1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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& p0 u! f$ E; ~2 K+ [! A, C, Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。
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3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。