TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x2 \+ ~2 _# u" |
材料（4人用）：
$ z; A2 r1 s1 G# R2 A& t4 _0 U米.....2.25量杯公仔箱論壇6 w" e* \5 J, j8 ^
油.....1湯匙（爆雞用）公仔箱論壇2 s# e; H" `+ M) H$ {* {* C e* s$ K# g" A
霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）
1 y7 b7 v- B# O+ K新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）
! o$ b+ G9 \ E# N. d7 F4 ?* }os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 T) Z! R5 F6 n# S9 v* h
蒸鹹魚材料：
6 t+ s! n r. d1 J2 ^7 b; K油.....2湯匙公仔箱論壇; [, A" j0 _7 Z, |3 Q9 S' D/ m
黃糖.....1.25茶匙
) U! H& b7 \3 q* p: t9 ~# m公仔箱論壇薑.....2片（切絲）
" H# D- q) G* @% C公仔箱論壇9 L9 C/ W# I9 x" a
醃雞材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k5 y, Y7 w( c, Z; i- a6 @
油.....1湯匙, ^" O9 C6 o' A$ T/ U8 R# q: B
老薑汁.....1茶匙
+ @ d/ d6 B+ ~9 L: z& [, _2 T4 G岩鹽.....1/2茶匙
: u) G# P+ ?! F- k* r) u& R" l黃糖.....1/4茶匙
* |( T) G) J% Jos.tvboxnow.com豆粉.....1/2茶匙
$ t6 ?7 {0 W0 R0 W: f- P$ P. f$ o麻油.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z$ i- O( F( v' `8 v. {1 s
tvb now,tvbnow,bttvb7 O* V3 O& g& C) I' T
公仔箱論壇1 ?) e3 o. {' j# O- F3 r e
煲飯材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s3 ^) h7 Q" E1 d, Q
薑.....2片9 a" c1 D& i Q4 T# y4 }
水.....3/4量杯
5 t; ^! z; L. O6 V' A1 ~os.tvboxnow.com蔥白.....3條（切度）& K, m) n; o. |# E, q2 z
天然清雞湯.....1.75量杯
1 J5 Y4 _ _4 P- }7 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 L9 G# a6 A$ u1 h2 [4 Z
os.tvboxnow.com& Y8 m, v1 t7 e. ^/ L
撈飯豉油材料：
* E/ {: B6 _+ j) s# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖.....1/2湯匙
- ]6 `& E: A8 }4 B淘大老抽.....2.5湯匙
# R% b. [1 j7 L" B大孖頭抽.....1/2湯匙
; q( V" D" X& n7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q# G8 ^% ~6 S `' S, p( |. d公仔箱論壇+ ?' A" ^; k9 G; \5 \; U6 |
做法：公仔箱論壇. {9 I; d* z; {% T
1. 沖淨鹹魚，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }! Q T: P. W- l- i, l2 c. \
. K/ K4 K9 p* ^; o) f
2. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。. h/ i$ k$ [- S; ^. d( @ z
. t4 x: ~8 C2 l8 x, _* p0 {, k/ s$ qtvb now,tvbnow,bttvb3. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。tvb now,tvbnow,bttvb+ v( H) N f$ b5 ~# l
- W: e& \( d$ Y( q- Y8 `9 F1 w' b
4. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。
& z+ c$ R$ Y! I- c% h; N4 Otvb now,tvbnow,bttvb5 Z; o$ v0 [* T- L2 q
5. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。
" `! G: A2 B* h7 ~, g1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H/ ~3 V& ~; s- m
6. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p( q& x7 q- o) Q0 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q& ^: M9 i% j. V
7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。
) {5 S, n5 Q' r4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S) ], E( f Y6 l U, d
8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。
- z3 @+ M( [: u7 y" `- P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 W& h5 x1 }6 g; A
9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。
6 I% f* R- O- n0 s& U$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-7 04:49 AM
| 