[中式食譜] 醬汁炒麵

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材料：(1人用)
- d! H% r5 C% q) |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb* q  |9 g# c% I
芽菜.....適量
+ X3 ^) O+ Z" d1 ]# ~7 s炒麵.....一份
1 a2 b7 \, S# p4 I椰菜.....1/4個os.tvboxnow.com) y8 N9 Q. R- `2 h9 z3 x" R; m
豬肉片.....100克os.tvboxnow.com& c9 Q' @5 M- U
炒麵醬汁.....適量os.tvboxnow.com: c# J6 k" f' B2 H

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做法：os.tvboxnow.com( U7 p/ z6 ^0 Q
1. 燒熱鑊，下油，將椰菜炒香。os.tvboxnow.com  W  O( f; n0 y$ P7 t  g+ q) N

9 s# ]: f. M  ]- H: `2. 放入豬肉片，用筷著鬆開，放入芽菜炒勻。
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3. 炒麵放在筲箕內，用少量熱開水淋在麵條上，令麵條變軟，有助入味。
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4. 將炒麵放入鑊同炒，加入炒麵醬汁，炒勻。
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5. 準備平底鑊，加油煎蛋。炒麵上碟後，煎蛋放上面，完成。( o; m* w# o7 O* q% z& r