[中式食譜] 泡椒鳳爪

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. ]' `6 e5 h+ @4 t. [: x材料3 Z: j' A+ o; _8 ~: n! p
薑.....2片os.tvboxnow.com( `/ |8 B$ j1 G& I; b# c
冰.....50克
& J9 D) _2 p: P8 O5 Z( N+ aos.tvboxnow.com鹽.....1茶匙公仔箱論壇4 D/ t: b% L. I2 W- T( P4 f
紹酒.....1湯匙
: B$ a: A) ]; ~- J1 w0 g雞腳.....250克
7 B4 M/ Y' o* |4 N3 v% G8 y' B白醋.....300毫升
+ ^- v7 Z$ s$ r- N) k3 m0 {醃青辣椒.....20隻os.tvboxnow.com. M- Y- v5 u" H! h

4 Z# |( S. p# M6 u: U* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `. z. {: e5 Z% ^
做法
& p: I* |$ O% ~2 Z5 u. d. y: O1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。4 d$ X: E! B/ J

# E$ U& ^: l& T! y' M9 u6 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。tvb now,tvbnow,bttvb# }) a3 G7 j) A& K
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3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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, F, e. x- j& ~% Z0 e2 \貼士
2 R1 x' h" z$ j$ W7 Z% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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. E) ^% i3 E- i/ c8 V: z2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。9 v+ ?1 a5 Q/ I8 S" r