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[中式食譜] 泡椒鳳爪


4 a+ e9 K0 b7 r公仔箱論壇材料
4 j  c. o. E' }薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb  p- o0 f$ t4 x! M  R) s4 B
冰.....50克6 l6 l" p) D3 |; E) ^- E5 d$ d1 v* i
鹽.....1茶匙os.tvboxnow.com+ [3 }) @6 Z" g' p; P
紹酒.....1湯匙
: I( Z, @9 G9 [4 A. R8 L: s6 C雞腳.....250克os.tvboxnow.com4 N3 Z8 F% N- P; x- T0 d
白醋.....300毫升
7 b! `, m/ \; p  {+ Y# L5 |- ^公仔箱論壇醃青辣椒.....20隻
5 Z3 ^. D/ E4 C" h* |, ^) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘,洗淨及瀝乾。
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2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾,蓋上蓋,以中火煮50-60分鐘,軟腍程度可按個人喜好。
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3.  將雞腳取出,加入醃青辣椒、白醋、冰,放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水,斬件。# ?- [/ F. q" L% J0 ^. `& r

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1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e# q7 D; }; X8 _  k" f

+ K2 k5 o( H$ k9 Aos.tvboxnow.com2. 大可用原樽醃青辣椒的醋,代替部分白醋醃雞腳,味道更佳。
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