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材料公仔箱論壇/ V, D" [" i7 e) O; S
薑.....2片
+ m- s! b. M! L: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰.....50克
1 K# T1 f3 s: L) o鹽.....1茶匙公仔箱論壇0 ^# p# i' M4 }( z
紹酒.....1湯匙
1 F2 J2 S# K, H3 ?7 k$ T; b公仔箱論壇雞腳.....250克
1 `6 L+ g: r0 |5 @tvb now,tvbnow,bttvb白醋.....300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]* @) }8 Z4 S" N" ~- H; t* d
醃青辣椒.....20隻tvb now,tvbnow,bttvb6 `# K% T: T+ U& d) n9 I
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做法
. p7 ?5 [: n2 D; {- w) Itvb now,tvbnow,bttvb1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。. q. R8 n5 i5 L3 P
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2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。公仔箱論壇1 j% F4 b k: l4 v
" {& }3 Y m: w" ~4 F2 N/ l3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。公仔箱論壇1 d9 I$ i1 s- H) _2 w2 m6 Y
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3 U( v D) ?- Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士4 Y6 ^# f _( X. B6 D8 A
1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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( \0 y9 I# w3 O$ t. R2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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發表於 2015-11-6 04:48 AM
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