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[食肆地點] 紅磡原祖快餐店 熟客炒貴刁

走入紅磡這間快餐店,彷彿時間從來沒有流動過。
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" S. f% q. V' r/ m$ Ctvb now,tvbnow,bttvb一桌一椅,以至裝修環境,都保留着早期快餐店的面貌。os.tvboxnow.com0 W0 k  I( c/ R0 n, N

& h0 j  R) o8 ?os.tvboxnow.com想當年,快餐店是新潮事物,櫃面寫明「自助購物」,提點客人落柯打、付款、取食物等三個步驟。$ E, M3 W+ G9 G
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今時今日,來光顧的,幾乎都是熟客,不用指示落單,但小店心思依舊。
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如一道炒貴刁,準備功夫多,材料有叉燒、蔬菜、秘製辣醬及咖喱汁。炒時,講究手勢和鑊氣,有別於尋常快餐店標榜的多快好,但老闆卻說,再麻煩也會繼續做,只因數名熟客愛吃。" l) m, p3 F( |# @4 g4 U

' N5 e7 V' h! i7 N- K3 ntvb now,tvbnow,bttvb經典的還有一款煎蛋免治牛飯,炒飯底加番茄汁及牛肉,鋪上一隻剛煎好的太陽蛋,就是最經典的煎蛋免治牛飯。tvb now,tvbnow,bttvb  ~$ k: w( n& N' T! z& [6 }
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當年每間快餐店也有自己的招牌多士,波士頓快餐店也不例外,西多士不用炸,改為慢慢煎,內裏塗滿果醬,面層放上煉奶、牛油,甜入心。
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6 V, ~0 {# u7 `$ w0 k. F1 v- w或者是這份記憶中的味道,令人難以忘記,老闆說,很多客人寧可店子不裝修,希望留住一個可供回憶的老地方。
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煎蛋免治牛飯$33
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" e3 d- ?8 }. P; _# a* W9 c. D波士頓快餐店
2 o" B2 @+ x$ K7 p% X* g$ [% ~公仔箱論壇地址:紅磡漆咸道富運大廈
2 t4 t5 h. d& ^- Z4 I% _, D3 i/ E公仔箱論壇營業時間:6:30am-6pm
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