材料:
& v2 y) U! f( e4 ~. F/ F) c6 V) k油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
0 f6 ^& ~( l0 u4 z( }3 I$ p; @+ n! _( U. ^
調味:
0 M' P1 p0 T! b2 q4 W' H! k' ctvb now,tvbnow,bttvb芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
* \* I: F S, E+ q7 J' R: ~- C0 Hos.tvboxnow.com
- c4 ]7 J' |% N芡汁： ; K) {: A' ?- b2 T/ b% |- t4 a) R
(一) 公仔箱論壇7 K( L: _& C1 E$ l; t4 ]. z
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
4 I5 d% v1 |$ j& T, Z# {5 G" n$ F8 ~9 n# `- z; E
(二)
* o( q; J i, o. P$ z9 o/ q半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙7 p, G; Z, h5 Y' s2 Z4 y; B0 P7 i
W5 E3 E* Z3 q. M( i8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 r5 T& `5 G' h: g7 O& ^: {, q \9 ]
做法:6 s5 ? K" y) q, c9 T5 H* K
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J( w' p$ L/ U! ?* Y
1 d" ? I/ I7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。os.tvboxnow.com1 i4 ]! [" Y a
os.tvboxnow.com$ [; Q0 F" e5 _' \$ t% c$ W) Z$ K
3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
( s3 r& {% G4 ?6 V% Q' K& t2 a$ `tvb now,tvbnow,bttvb: [3 Z4 L3 Y- ?* v
4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
| 