材料: 2 J( J8 e- r' f
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R8 ?% e: @, M- J; Q
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調味: os.tvboxnow.com& I1 e; Q- }1 T, s$ ^
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇; N: V) S! a( i; }/ @9 K0 A% a( K
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芡汁：
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薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
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(二)
. s) \2 U K$ x# _6 C# y- H {公仔箱論壇半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙公仔箱論壇6 M5 `3 z/ m# S% {
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {0 A v) L( g( M, Q
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。* g0 _; X! ]% H7 q+ I" Y
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2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。- V/ M V. ~' x* U
7 ^5 ^" Q ~! x6 ?4 @* uos.tvboxnow.com3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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