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[中式食譜] 干貝田雞粥


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田雞肉.....8兩os.tvboxnow.com& r1 b9 M0 ?- x9 f9 J* @8 N
太白粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o$ K# \8 g- l. m
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調味料
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作法os.tvboxnow.com* J, c; b2 [' ~. |2 r1 s
1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後,取出捏碎備用。
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2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後,以滾水汆燙一下撈起切片備用。
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3. 取一深鍋,加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝,以小火邊煮邊攪至煮開,再續煮30分鐘後,先放薑絲,再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘,最後加調味料拌勻即可。  r7 e1 T' m  a8 H" {: v

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( k0 l* x! c8 I1 Zos.tvboxnow.comTips
- M9 w5 w7 S! Y8 I( X% s) @) Tos.tvboxnow.com若用粥底煮此粥,時間可以縮短很多,但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。
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