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水.....6杯
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) K6 ]2 r% x0 d6 f3 m" \& R. Qos.tvboxnow.com薑絲.....少許
) t; B, K: |3 J" L( \1 D- P乾干貝.....1兩
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W, }* M/ `. }, c0 y, c5 ]& g太白粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" k+ f# D( y# O% e: j" v9 R+ p# E
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2 f( S# N' {! Q8 q% Wtvb now,tvbnow,bttvb作法os.tvboxnow.com, L ]7 w, ]: Y) R
1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。
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2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。
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3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。公仔箱論壇# ?# q, `& b& d6 F
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1 Y; N$ S! x/ G0 e# Z6 C' ~! L: RTips
, G; w$ c6 l* `! ?2 htvb now,tvbnow,bttvb若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。
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發表於 2015-11-5 05:20 AM
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