[中式食譜] 干貝田雞粥

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水.....6杯
2 O' G$ [, r- J- Utvb now,tvbnow,bttvb白飯.....3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 T' y, J5 s
薑絲.....少許
) d) b' A! i1 k: s乾干貝.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb" q# D% W( `" t8 n
田雞肉.....8兩
' R$ Y( {! p6 t, k+ otvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....少許
" _6 T, j: q, h! T, x* Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T' r* k- L0 t
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調味料/ h, A7 n9 b7 @/ c! |- X
鹽.....少許
+ W8 E5 T1 J5 |' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b  g0 B* V. H) H
胡椒粉.....少許
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2 j6 Q  j" i* x7 O; \" B" n  b9 u% I# J# r作法
) c' u) t8 n& n* r$ Z/ F公仔箱論壇1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。
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2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。
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3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。
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7 g' J$ O8 X( B( O& a公仔箱論壇Tips
4 t& `- ?$ v  Mos.tvboxnow.com若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。
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