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[中式食譜] 煎紅衫魚


# l. w5 Z7 f+ M" V0 g公仔箱論壇材料os.tvboxnow.com  I! i* l4 j4 o4 ]
蔥花.....20克os.tvboxnow.com/ R7 N  j0 ~7 @0 P& P5 F
薑絲.....20克
( z' }- x! y! Y6 l* J公仔箱論壇紅衫魚.....1條
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豉油調味料
4 R0 V% w2 Z+ L4 T. }os.tvboxnow.com鹽.....1茶匙
1 C+ @! M4 F' `( z  x+ r& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1.....湯匙
" U: D+ W$ K& |' D蒸魚豉油.....3湯匙
4 @% s( K& A4 W. p1 N+ ~) }公仔箱論壇
7 Y3 o) U2 o5 d  t0 C公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com, e- o3 H8 ?& f
1. 用鹽醃魚約30分鐘,沖水。
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( h* f! d- G3 h5 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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4 l2 p5 Y! @: P4 W  I  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊至出煙,下油1湯匙。公仔箱論壇& s& b4 N: u" a! h/ @+ d+ H( l% l

  Z" {3 U% I) R% b3 t) c# X4. 把魚平放下鑊,小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。公仔箱論壇1 |* h7 m$ Q# |" b/ n$ S" m: A

$ H1 [4 e4 g  e! ?" Q9 G5. 反轉另一邊,繼續以慢火煎魚。公仔箱論壇: C' z! y, |4 s
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同,一般十?魚,約需15-20分鐘。os.tvboxnow.com+ r7 S3 K7 o) m
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7. 以筷箸輕插魚身,檢查是否熟透。3 D4 o7 l% M/ `: L
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8. 上碟,撒蔥花、薑絲,豉油調味料煮熱,即成。
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