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[中式食譜] 煎紅衫魚


% M" _& p6 @5 D) Vos.tvboxnow.com材料
$ J7 J9 S, I+ A' ^+ H, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....20克( f) s9 r! p% g/ R- x' p2 t( {8 C
薑絲.....20克tvb now,tvbnow,bttvb9 k2 ^3 @, a' \' R2 k8 {' ~
紅衫魚.....1條
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. t2 `$ {7 a) i9 ]7 g0 v: Aos.tvboxnow.com豉油調味料
. t# |9 c* q/ t$ z0 i鹽.....1茶匙
6 t, [9 ]* _6 t公仔箱論壇油1.....湯匙公仔箱論壇- P' M, ?3 ~& v' b
蒸魚豉油.....3湯匙7 A7 t6 V2 Q1 w# f% F* i. B
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做法6 ?9 E( b& M. V5 p; j
1. 用鹽醃魚約30分鐘,沖水。
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2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。公仔箱論壇5 U. \, J/ V! Q, L7 n0 [+ A
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3. 燒熱鑊至出煙,下油1湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 S. n) ]; A8 K( s! b; V
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4. 把魚平放下鑊,小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u( h. F+ e, F. p3 S

; M; _0 a% N: X) q) b/ H7 b5. 反轉另一邊,繼續以慢火煎魚。
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  D6 T5 r7 Q$ mtvb now,tvbnow,bttvb6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同,一般十?魚,約需15-20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' O+ i8 }2 S# X! c% S; p, H

- `5 {2 {! d9 V9 w0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 以筷箸輕插魚身,檢查是否熟透。公仔箱論壇, [8 S# y/ |0 c9 O0 E

/ j2 m, I: I# {3 `: a+ g! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 上碟,撒蔥花、薑絲,豉油調味料煮熱,即成。os.tvboxnow.com% P' b" r/ _5 t5 u2 C: v! K* X
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