[中式食譜] 煎紅衫魚

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( \$ Z7 ?% o; [1 j' C! i4 ^" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 [+ ]% ~; g# r& `1 o0 v9 l蔥花.....20克公仔箱論壇7 F" X1 x& t& E4 `6 M
薑絲.....20克
7 `: {. [* V6 Z7 [: s* G0 ?紅衫魚.....1條
0 c( s; e% n0 Q+ ^4 ^" y/ R& W& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i5 H" G) S, y
豉油調味料
- L0 {3 T' _/ b. Los.tvboxnow.com鹽.....1茶匙
9 \: Z1 P4 H: n2 `9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1.....湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G$ k+ B- @: U7 ]7 t- k* C8 W) ~) q
蒸魚豉油.....3湯匙& y/ L4 e2 l) f1 f. D
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做法$ D9 X+ i) K7 V
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
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6 T4 L0 j2 K1 t+ Uos.tvboxnow.com2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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+ a: n4 S7 @% Ios.tvboxnow.com3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z, Y9 v' `- L3 N) i

9 G* f- ?4 C, M: q# R, {tvb now,tvbnow,bttvb4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。% w  h* M) ?4 {1 b) c' h) Z8 T

6 q9 j, R9 A- Z2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。- C2 r# Y: f  p6 C4 W5 b0 n

1 Z3 T  T/ ]$ j) U7 `tvb now,tvbnow,bttvb7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
4 K9 g7 }& p' |4 ], c' H2 `6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v. s# u. g4 r7 F" |* V4 W
8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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