[中式食譜] 松露水煮蛋

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2 M+ O& t, x; i8 e) e: d公仔箱論壇材料：
2 q- E7 i  I+ ?( V4 }8 m+ X  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....少許
# f8 l2 }" N3 Y! m! X9 F5 y+ q雞蛋.....2隻
' {9 g- z+ W" Z& C3 Z2 p$ _白醋.....150mlos.tvboxnow.com4 ~. \; ]( r4 {' `3 Y1 m; }
水.....3Litres1 u7 b+ M, w5 n7 f; ^: P. D
香蔥碎 .....適量# B  }' D: y- ^" X; m6 m- S
黑松露油.....適量* f4 d; M9 Q, M" I) ?
黑松露醬.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y- z7 `3 ^) ^* m2 ~. j) s6 i" |4 p. |" s
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做法：4 U4 ?$ O: ~# H
1. 雞蛋置室溫。
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2. 用一大煲煲水，至小泡狀態/蝦眼水，約攝氏80度，加入白醋，轉中小火。水跟白醋比例為6:1。
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3. 打雞蛋入尖碗。
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4 Q6 Z$ e7 I5 g  I% ros.tvboxnow.com4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。
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# |6 [# O4 ~9 ?8 O( f公仔箱論壇5. 取出雞蛋，撒適量海鹽、黑松露醬，撒香蔥碎，最後加少許黑松露油，可伴麵包同吃。os.tvboxnow.com/ @+ u2 L+ K$ I

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