5 F9 i# g8 G( p0 R! e公仔箱論壇材料(3-4人用)︰! Y& m, G2 q% l: [% R8 x
草菇
" i k! }# u" c e `薑.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! Y! D0 O: e& A$ c3 Q
魚骨.....1條
6 m7 O& y9 B" j8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐.....2件
; B1 H* b& P2 i1 G# V* \5 U9 \4 ?1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....4個
6 u+ d- X1 A. P4 F: Z唐芹.....30克
6 z8 J5 S ]- }# o5 @石斑肉.....1條公仔箱論壇) ?& s6 y. n4 I% Z& u- A- b. j
滾水.....2大碗
8 c; @; l2 t' @' z4 ~% p, G8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州鹹菜.....60克
9 r& q$ _! ^5 D花膠.....80克 (已浸發)
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做法︰os.tvboxnow.com6 |5 L. ~9 c, K7 R1 `% {5 Q% ]
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。8 i0 Y0 T- C5 f6 }9 I
1 c$ W* n' O! _0 stvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。os.tvboxnow.com+ Z o, s6 P# I: Q7 Z# o& p. i
$ ]1 l! W8 E) [" J3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。
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4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。) I: k7 C, I& t9 w0 u) Y+ S
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) N2 y& I3 _7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰
$ b" Z/ ^2 X, L6 g5 J; g) E4 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) [) c: s( M6 a$ t7 K' ?" [
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2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。os.tvboxnow.com) A+ z2 r" i. C c; U1 V8 a) V0 u
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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