tvb now,tvbnow,bttvb7 M. u* m n, A' u0 f" Q: L: J
材料(3-4人用)︰os.tvboxnow.com0 w2 {1 d) Y' Q2 r. s: ^
草菇) Y( @# x8 z) I6 W" k
薑.....少許1 ?( m5 F. y* {: F B
魚骨.....1條
2 q9 Y) |+ V) ~/ i: Qos.tvboxnow.com豆腐.....2件
$ B4 }, {6 j, n. P: vos.tvboxnow.com番茄.....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m! A! C7 _, V1 ~- q
唐芹.....30克+ ~7 I1 j5 F1 T, B1 ]% G
石斑肉.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]6 r& V; u& `( f+ ~4 F/ l! F
滾水.....2大碗
: _% }% c; B- [% G0 X1 B潮州鹹菜.....60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S7 S+ I( O; m% V( ~) [& p7 H
花膠.....80克 (已浸發)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^' \( ~7 n* v& A4 i% s
) t2 P. p% Y( ]- gos.tvboxnow.com
8 L4 N* k$ @4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰tvb now,tvbnow,bttvb" e$ z, P" o, }0 R, p
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。$ H7 i2 a# x5 A4 i! R* U' V
6 k+ o- c: y2 j6 L+ e3 T) ~7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
' q' o: c4 c" w! u7 N公仔箱論壇( y/ j# J2 h' U
3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。公仔箱論壇2 d0 _6 f' Q! R
7 W( m6 n1 B2 w$ o; f1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
4 S8 N" W+ E& x, `8 ~ S# w1 ~4 qos.tvboxnow.com
$ o1 [5 H3 K9 a5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 E$ r4 ]/ s: m8 l7 \% B: ]
貼士︰公仔箱論壇7 H! @& ?2 I _
1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
?8 E0 G4 x1 z x1 }os.tvboxnow.com# T# f5 L" [2 N4 s( H7 \
2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。tvb now,tvbnow,bttvb; j) K! B" ~; A3 Z% V
|
發表於 2015-11-4 04:51 AM
| 