提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X9 o$ U% V/ N8 |7 p
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小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。公仔箱論壇& U. M% S) t' o6 C- U8 `- K
! Y6 S( M' ~& y6 h; |! Q9 t i6 ?$ Z雖是快餐，製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱 濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。tvb now,tvbnow,bttvb" g* o+ K* t/ h5 S/ \
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推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐/ p1 _2 [% r% _; {9 |1 D
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Curry+Box+by+Tim
6 F- s9 i7 I. t. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 上環禧利街os.tvboxnow.com0 i7 f7 y3 F( a) \& l6 Q
營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息公仔箱論壇 X' _7 U1 w$ Y% Z1 k, l
平均消費: $70 |
發表於 2015-11-4 04:44 AM
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