提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。
& x: F+ m1 c; K公仔箱論壇
+ F+ x' Z/ V! M/ _$ t公仔箱論壇小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。
& {$ a+ }' g. R, ?' {$ _" E! ]* \ E! V2 A6 `+ F, I) U- i! S3 e0 C& Q
雖是快餐，製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱 濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。tvb now,tvbnow,bttvb5 `4 _: v' S, C# @
公仔箱論壇9 f; }3 a+ l6 A. y% a
推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐公仔箱論壇" ^4 m9 I" z/ q* j2 W; |
' x" p1 F) w/ _9 U! |- o! Utvb now,tvbnow,bttvbCurry+Box+by+Tim
2 |& X# n! D) c, ~# _; Aos.tvboxnow.com地址: 上環禧利街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v J$ B2 C0 c4 W, I9 l* @& Z
營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( d1 u( F' ]3 A
平均消費: $70 |
發表於 2015-11-4 04:44 AM
| 