[甜品] 黑糖桂圓蛋糕

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材料（12個分量）
" i, [# q+ H5 k9 w+ D發粉.....6克
$ Q6 o% O6 Y% {7 t+ ]公仔箱論壇雞蛋.....3隻
  T; j2 }8 E, L' j( n1 X黑糖.....25克
4 O6 \+ M* {0 X6 }7 jos.tvboxnow.com砂糖.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O% [% v- ?/ k$ e7 _" {
梳打粉.....2克
1 _5 N) r2 h8 c7 W9 @3 n9 T+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎合桃.....20克
  R! h( _! j5 Q: c/ nos.tvboxnow.com益力多.....100克0 m% Q5 i0 ?' _8 P1 u0 S- Z% T
沙拉油.....120克公仔箱論壇' D5 [0 G2 W3 G
低筋麵粉.....190克
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) i% \5 a5 M, P' d. y# e做法：
; n4 u3 D% c& z3 c+ t, v1 f: x1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。
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) b: ~# _: {: U3 X8 w2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。
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; ~* e& Q5 L% i3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。8 H( r5 {" k/ ~  g, x# k8 r3 w' H, `
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4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
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- W+ ~2 I. [7 k# c7 g公仔箱論壇貼士：
6 V; p5 @2 n, o5 ?1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。" A$ a  i! r0 r( j

) c& T6 o( |# z- \! m7 z. g% `, Z: \2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。
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3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。& W9 c' B, k2 G& R7 Y* i5 P

1 _' c5 A8 |7 W+ Z+ T2 ?7 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。