從懷孕開始，準媽媽就是「一人吃、兩人補」了，但怎麼吃、吃些什麼？可是大有學問；營養師建議，孕期最後3個月多吃富含DHA的魚類，為寶寶儲備大腦及視網膜發育不可少的DHA，讓孩子頭好壯壯喔！
$ T* c: G! m: a公仔箱論壇
- t" ?7 w9 f' k5 C' eos.tvboxnow.com: c0 M2 T7 S6 I2 e, d
 DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃
( F Z; ~) Z* n# W( z! W& J4 V1 Kos.tvboxnow.com
1 G( ] Z0 u1 W% k+ f孩子生得少，每一個都是寶，許多準媽媽從懷孕開始，就急著「進補」，員生基督教醫院營養師謝薰慧表示，DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃富含DHA、汞污染較低的石斑魚、秋刀魚、鮭魚等魚類，對寶寶發育很有幫助。! e% r5 r7 W' d" O$ Q
 龍膽石斑
. \6 ~) v3 ]" [+ o/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
) {4 C; {& c4 `: {& T, V( ?1 K《石斑魚、秋刀魚，DHA高》os.tvboxnow.com! V6 B* b" g) s
謝薰慧營養師指出，DHA可促進寶寶大腦及視網膜發育，有助於認知功能發展，一旦缺乏，可能有視力、智商低下、學習緩慢等問題，因此準媽媽應多攝取富含DHA的海鮮或魚油，確保胎兒在母體中獲得足夠的DHA；產後，如果媽媽攝取足夠的DHA，提高母乳中DHA的濃度，孩子有過敏體質的機率也較低。
! u. H# c* ?& K3 v9 I% u5 }8 qos.tvboxnow.com
& e: U' W0 f/ y% Q u- l" ]
% h$ d* S, u; V T: Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ X! f; E" f8 p
但是該怎麼吃魚呢？謝營養師說，美國食品藥物管理局建議，孕婦、產婦及哺乳婦女應避免食用含有高濃度汞的魚種，如鯊魚、旗魚、鯖魚等，即使要吃，每週也不能超過370公克，最好選擇富含DHA的魚種有石斑魚、秋刀魚、鮭魚、小魚乾等。
" [8 h) u2 U* V8 M2 `9 W6 l公仔箱論壇 胡麻青花魚
# P3 M# g% ~/ gtvb now,tvbnow,bttvb2 e/ v8 P1 O( u2 w
《每天攝取200~300毫克DHA》
6 s b% k: S+ P: f$ d% |謝營養師指出，魚油屬ω-3脂肪酸，主要成份為EPA、DHA，孕婦最好在孕期最後3個月開始補充魚油，直到嬰兒2歲為止，世界專家小組建議，孕婦及哺乳婦女每天至少攝取200~300毫克DHA，換算每週應攝取石斑魚2.5兩（115公克）或秋刀魚1條（70公克）、鮭魚4兩（150公克）、瓜子鯧3條（240公克）、白鯧魚10兩（375公克），平均每天可獲得300毫克DHA；但生產前、後14天則避免食用，預防凝血時間延長，增加出血風險。6 ^8 O7 U2 N* o3 Z
 黃魚適合煮湯及清蒸
3 w* X4 ], t- h9 E4 {* Y7 Q0 g; m; x" e: \6 `
《清蒸、烘烤，ω-3脂肪酸最多》os.tvboxnow.com4 a$ C6 y9 w( Z! t
由於ω-3脂肪酸非常容易氧化，謝營養師買回家後儘快烹煮，最好用清蒸、烘烤料理，避免油炸，才能保留最多的ω-3脂肪酸。
' R3 I( o9 `* [& M( @2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |/ k! R2 n" Y. L M( k" U3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c" ]& X' L: q( ]; j1 F0 v& J/ kos.tvboxnow.com至於不吃魚的孕婦，謝營養師指出，不吃魚不易攝取足夠的DHA，只好服用魚油補充劑，以市售魚油產品為例，每粒1克約含有30%的ω-3脂肪酸，即EPA、DHA約300毫克，其他成份為甘油、明膠、單元不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸等，選擇濃度越高的魚油越好，避免吃到不必要的油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) |- g0 g$ w1 G5 \, I" Z
公仔箱論壇* n' ?+ H* l% o
& q6 Y/ ^1 ?7 G- L! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【本文原始出處來自《台灣好食材》】 |
發表於 2015-11-3 09:53 PM
| 
