7 D% c& a( K8 R! W9 J$ G9 u材料 (3人用)
) F) T! r p" W% T0 y) j$ A' E乾蔥.....3粒os.tvboxnow.com" A2 x0 b; H2 f* o6 h% t# l$ g+ \/ H
蔥段.....1棵, b! [" g" [' t2 y
乾辣椒.....4-5隻+ t8 ?+ |5 G+ N9 F" ], \0 Q X! h9 ]
蒜頭.....3粒(切片)公仔箱論壇' W9 ~% Z$ R% y! b
牛肉.....10兩(切片)
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4 v* k. e% m3 e0 d N醃牛肉材料
; i k* ?5 ^ v- i; q# b2 L公仔箱論壇糖.....1茶匙
$ A& l# r8 C" e- L$ B; k油.....2茶匙* Q# e; i5 m7 s; Q; Q
豉油.....2茶匙% D1 U$ u- |( u- U
麻油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U9 h/ s* j, Z; i
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糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [9 b5 ~- N4 s, X! H/ C. d2 j
麻辣醬.....1湯匙
& v' p5 H' w$ C- i+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....2湯匙
4 i- N( e3 Y N8 l3 ~/ j& s花椒油.....1茶匙
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做法
2 X% z- e1 r: D% M1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後，加入油拌勻醃15分鐘。0 ~1 l8 j/ I0 s7 Z0 I
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2.大火燒熱鑊，下油，油熱爆香乾蔥、蒜片，轉中火，放入麻辣醬爆香。5 B# y$ B5 n# P( T4 Q# g- w4 j
( O! Z- Q; L8 o; }; k5 k9 }3.放入牛肉炒勻，沿鑊邊灒酒。" U: Y- x; q0 o7 o. T
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4.轉大火，放入乾辣椒，下花椒油及糖，炒勻，最後撒上蔥段，即成。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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