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材料 (3人用)
. g+ O5 m; Q% `7 ^tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥.....3粒公仔箱論壇# E' }/ l- e: a) K0 [
蔥段.....1棵
4 Q! l" [, I6 Q* `+ t$ `os.tvboxnow.com乾辣椒.....4-5隻
3 |; A, `; Z. E- l) ~6 z9 A* `' T蒜頭.....3粒(切片)
4 w7 ^. T7 @$ k$ _牛肉.....10兩(切片)
0 [0 D* g8 i7 ?0 U) o公仔箱論壇
7 I) q I% a: R0 v) I& K9 h公仔箱論壇
- c/ B3 S8 J% M7 \6 y8 ~, Ytvb now,tvbnow,bttvb醃牛肉材料& c+ y$ Y+ T% k9 p# C
糖.....1茶匙
5 w: o1 s) k" y4 [) d: n% z0 A9 q. Z油.....2茶匙
- w2 U6 V, D) l) I0 B3 Q& s3 h Cos.tvboxnow.com豉油.....2茶匙, L3 |4 y) g% C. r- i- L
麻油.....1茶匙公仔箱論壇7 I+ G5 c: `7 i) ^2 z+ S
+ u3 n+ y! q% P8 B, t, dtvb now,tvbnow,bttvb
$ {; P4 g$ O6 `6 z' e$ R6 v& j公仔箱論壇調味料
& x8 {3 |# N" J公仔箱論壇糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y: K! p$ q' b$ r1 U: ^
麻辣醬.....1湯匙公仔箱論壇! M; R: U% V5 b0 O
紹興酒.....2湯匙
2 p1 C8 Y. Z8 ~& Dos.tvboxnow.com花椒油.....1茶匙: V6 w! D' q% D# M+ f
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' Z& e3 X, K5 R( Y9 L做法# K; o/ j4 m: i( B9 k) ]% q3 i! h
1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後，加入油拌勻醃15分鐘。! o* l1 z" G. K2 _' {: z) y$ p
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2.大火燒熱鑊，下油，油熱爆香乾蔥、蒜片，轉中火，放入麻辣醬爆香。% ^1 _8 |! t$ _
7 @6 c/ {2 u2 q' n7 J& a公仔箱論壇3.放入牛肉炒勻，沿鑊邊灒酒。公仔箱論壇; g" G3 h' D# |( I, d
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4.轉大火，放入乾辣椒，下花椒油及糖，炒勻，最後撒上蔥段，即成。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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