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材料 (2-3人用)os.tvboxnow.com6 X; ]& ]) w8 B( e
紅椒.....1個（切塊）; ~' r! B/ O0 m
青椒.....1個（切塊）
; ?" p, p U6 v" {1 x. ]! G0 a+ t罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 {/ |7 P: n& g( {% n
脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）公仔箱論壇" K9 l% Y. l6 @
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0 F* {2 _/ b4 z( |醃豬肉材料
4 _& A+ B& m( K) w+ s! W9 a0 m公仔箱論壇糖.....1茶匙
5 q& x! Z* A) M. c, k+ m) P+ |( V/ b4 xos.tvboxnow.com鹽.....1茶匙
. ^4 ?; W/ c2 |os.tvboxnow.com油.....1湯匙os.tvboxnow.com2 x( n& H, ^2 U3 a/ ]7 g
豉油.....1湯匙
1 z$ L, T N4 i, n* x麻油.....1.5茶匙公仔箱論壇- O! O) @$ C0 X$ h0 u
生粉.....1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k- `: a6 `1 }% J6 f5 @
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醬汁材料% D: N$ F+ y. q& p, R8 l" ?
糖.....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q2 W' @" [/ O( r. a" b
茄汁.....3湯匙公仔箱論壇) J9 K2 _9 J. n/ ?& g, H
白醋.....1湯匙
- c0 H% B1 v- a* w$ t) l3 K0 yo急汁.....1茶匙公仔箱論壇 E- d+ |4 A7 b! J3 L
罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)) ]8 N5 ^4 j+ r7 x
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做法: B, W/ Z" k o
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。+ J- h' u- j9 D) x* q- F, ~. ^
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2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。1 \( a9 w; U" } q |% E' ]2 L
8 q: t! l% g. q& S" D3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。公仔箱論壇3 q( f7 y: h- {8 w8 B+ |3 A
% J" U8 F/ B$ e+ u6 i4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 `- q2 W4 b! ]
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5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。
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6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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