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材料 (2-3人用)
" y0 ]3 A- }$ H, W! @, a& z+ ^% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒.....1個（切塊）
5 v0 D) \+ ]0 u! c; T公仔箱論壇青椒.....1個（切塊）) R- W6 i8 y0 P/ p3 {4 f
罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）公仔箱論壇) h; h( K/ K$ J) k
脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）
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7 O% o/ I/ i$ a4 f% `$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬肉材料
* } H' h$ p0 A: \; G4 U- X8 @os.tvboxnow.com糖.....1茶匙
. t, q- m- ?) b8 d鹽.....1茶匙
* j; d! a: V, f! N' Q* l! p油.....1湯匙
- Z8 j7 ^# p: I! C公仔箱論壇豉油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 V) y+ ]5 E! o8 v
麻油.....1.5茶匙
7 ] w2 |. O3 y生粉.....1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q/ e4 D$ s5 Y: E! T1 }1 f+ F
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: x( H2 `% [& L2 m0 R8 }; K醬汁材料
. k+ K( e" _- [5 h qtvb now,tvbnow,bttvb糖.....3茶匙" X7 x6 o6 P! Y. K
茄汁.....3湯匙os.tvboxnow.com1 K+ k" @( h2 c- l+ a0 t$ C
白醋.....1湯匙- B4 s6 a. E$ |1 t" Z0 D
o急汁.....1茶匙
: P* y' n5 @& I) ptvb now,tvbnow,bttvb罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)
: c/ b( U" J0 Z1 Z2 ?0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a! U. ~' Y! h z8 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q9 k3 |2 J6 r3 D- Y- t4 |' u
做法
! s& _" D5 @4 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。& N: f8 n( k/ p" B3 |7 j5 K
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2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。/ X; Q/ b/ r! Y) V
?# J9 W* i/ F# @+ H3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
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4 b6 Q$ W& b, S+ Itvb now,tvbnow,bttvb4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。os.tvboxnow.com4 {3 a; S! |9 w7 b, N: z
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5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。
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6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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