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材料 (2-3人用)
2 Q4 `2 b, \# k紅椒.....1個（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb* @0 o% `8 K5 A$ T% H0 K* \6 u
青椒.....1個（切塊）3 W! L# T% O1 O( n, ^, [3 ^
罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）" p. G1 s, }7 n) H4 I7 w
脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）& R' r& B, { D9 e! s$ n" v+ v
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' p9 P+ {( z! j公仔箱論壇醃豬肉材料
8 Q4 O3 Y; A- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙
2 `# K) k. ], s# v M, pos.tvboxnow.com鹽.....1茶匙
3 k3 u( _8 n5 h9 m1 S1 e7 ^os.tvboxnow.com油.....1湯匙
# w, G9 c! ?% g) J! }" B, Etvb now,tvbnow,bttvb豉油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: U+ ?1 J6 k/ i6 d' m
麻油.....1.5茶匙
1 X% Q3 w/ c& \生粉.....1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j9 p5 v7 X. [2 F0 }
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$ Q) [' \$ d# h; V# y公仔箱論壇醬汁材料公仔箱論壇! l) r, N: ~' `) w" Y) ~+ E. A
糖.....3茶匙
, W/ {8 g. a$ b" H% d公仔箱論壇茄汁.....3湯匙
( [$ D( P5 ?+ a4 m# @3 |白醋.....1湯匙
$ C5 o: T: X" fo急汁.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J' i7 c: V) C9 b5 `
罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb, n9 d* A1 v4 H( p1 c
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做法
. L6 {, u& @* J6 vos.tvboxnow.com1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
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# ^ y4 z* c# i, d' X2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。; R5 S' O( F+ ^
( r! p& [/ B& p% }& s' sos.tvboxnow.com3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
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4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。os.tvboxnow.com$ g" ~4 Y& D t+ \% R' n
% ?5 r& [ v; t% m1 i1 a- G8 Sos.tvboxnow.com5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。6 M- D% D7 S) C) q0 ~
' L9 v6 b5 ?5 n8 Gtvb now,tvbnow,bttvb6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 u( K- G6 \0 z+ x4 |+ G: C$ W. {
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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