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材料 (2-3人用)
; G0 `+ ~0 @+ M* E& x) p: P& [9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒.....1個（切塊）
1 K8 q! s4 G" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....1個（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb" J: Q" O/ m9 |" J) V9 M& B( A
罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）4 Z7 `7 p7 w) C1 d: B
脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）
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醃豬肉材料
& Q- N( O e7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙
3 x$ B/ C! U0 u: C; x公仔箱論壇鹽.....1茶匙0 u, Z0 M" ?& O
油.....1湯匙
- e! e9 ^6 P, Y \& l. vos.tvboxnow.com豉油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X5 h8 l# \3 }! {$ o
麻油.....1.5茶匙6 m( }* K8 ~& K5 @
生粉.....1.5茶匙' h! l. L& s6 j' `; u
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醬汁材料
4 A Q, `' c" r& u9 G4 ]2 Q) o0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3茶匙
1 g T: }. x8 w, Z. d! y( vos.tvboxnow.com茄汁.....3湯匙! b' f- O. ~. S' O7 H
白醋.....1湯匙( }$ @ C8 h' Y- r/ U
o急汁.....1茶匙os.tvboxnow.com$ C# N: w( N% |7 q+ l8 ` ^
罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)
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做法9 B' R0 v- o @' H
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
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2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。
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3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& H8 D$ I- o* }, N2 h3 ]+ ^, _
( M5 f3 M) O7 y! s# A) D; Qos.tvboxnow.com4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。os.tvboxnow.com& R' D: {$ u0 H0 {
j; `- i1 [7 p+ z4 g W5 Y. u ?; Oos.tvboxnow.com5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。
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8 _ n' M! P$ o+ W) G( q7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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