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材料(1人分量)：
4 w. g& c0 G, L6 X n; \) k7 W& ~os.tvboxnow.com鹽.....少許
; X' c6 G. J0 A- h和牛.....200g
/ S+ z6 Y6 z& d' d& q" C! @黑椒.....少許' k' I) Q" t% O6 ~0 w' m8 s
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他他汁：/ C4 B1 ?" n" ~( [2 r/ ~/ R B
味醂 90ml公仔箱論壇- [9 T, w& u3 V0 G
清酒.....少許
9 x; P" N0 R4 ~4 ]) U醬油.....100ml
+ D9 {: }( Z' ?7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式酸柚子汁.....90mlos.tvboxnow.com! t7 F, @! Q0 N5 L* i& f' X# S. \
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# R& h9 L7 B1 q) k8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" P( W- b' G( M( {0 f; v! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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' L* r0 W: }. s9 t4 p1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)公仔箱論壇4 c5 j1 |5 x* z2 m0 M1 O
# e0 H, O9 v) ^ C( c0 B7 g3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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% J! Q- r6 P3 w% c/ [9 h/ {* C4.和牛下鑊煎約30 - 40秒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]( r/ ~' e r6 a: P
% Y' i& t$ ?' c5.反轉再煎約30 - 40秒
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
/ d6 p% Z, F5 \2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x1 q9 [: b3 H5 R+ `0 X
7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚2 S7 i# H S) B- f0 [
m( K9 D- w" x/ e( ]( n' @8 D2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬公仔箱論壇! g, R7 E7 P0 ^& ]3 ?
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7 V1 r' o9 B9 d' X* s! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：公仔箱論壇1 h. {6 W) B1 P$ k
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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2.可伴生洋蔥絲同吃。( h$ [6 D" L) J4 k+ w: K" L& U
, v5 E- m- k4 i) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.和牛宜選A5級，味道更佳。公仔箱論壇" N" t5 I% H( z3 {
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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