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材料(1人分量)：
4 m* F+ {) j' x" K$ ~0 Yos.tvboxnow.com鹽.....少許, u; [7 ~( v' Z4 x) r4 `9 \% F
和牛.....200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i/ T9 Q+ o" e! T8 A m
黑椒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^8 u6 y" O6 g
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) @9 f$ }- c$ ~/ E4 pos.tvboxnow.com他他汁：
7 z) ~* K' ]5 w: G0 R& q# U; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 90ml
7 g, U5 {2 v2 @! [. I A6 E公仔箱論壇清酒.....少許
6 X) r9 [8 \1 m' ^; x" ^公仔箱論壇醬油.....100ml& _8 g5 r0 L! \9 @3 ]. U( j
日式酸柚子汁.....90ml
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2 z4 @( f; H6 Z! e: r1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 s7 @0 g# h4 Q& B1 f. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
. C3 ], J6 L: V, ^5 c& Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N) f! w, i1 D
2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)os.tvboxnow.com% m1 i$ r" ], w- n5 z! M9 W9 @- |
) t- J) R! q- U Otvb now,tvbnow,bttvb3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k X3 y0 M9 r/ O
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5.反轉再煎約30 - 40秒公仔箱論壇8 A. Y) W% `; O. c# A% D) C
- h E! z0 h4 X/ o+ D9 w( U* e9 k公仔箱論壇6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘5 q: }" ^1 b' z# R
1 J0 F* G; J0 L( z1 y7 Wtvb now,tvbnow,bttvb7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚tvb now,tvbnow,bttvb/ @" _3 s! X" `/ j. f/ P# K; v4 G
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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2.可伴生洋蔥絲同吃。
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。公仔箱論壇) W- z" Q. t: K& g+ P
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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