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材料(1人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb- n" d( i$ k3 [* G
鹽.....少許( T2 e% a$ a! z" s/ Q0 V7 ^
和牛.....200g
: x, M v! _- R- P" o1 C公仔箱論壇黑椒.....少許, U& K* a4 U- s
. N7 S/ } ~2 f+ ~1 Hos.tvboxnow.com7 u' ^2 S" N: V" O( o ~; U
他他汁：
8 t+ p+ _1 V1 K5 `* e味醂 90ml
8 y- z# P) C! c( V+ \清酒.....少許0 B3 ]% M: t. D; s( u7 [
醬油.....100ml
4 g# Z2 ~3 o! ~. U, ztvb now,tvbnow,bttvb日式酸柚子汁.....90mlos.tvboxnow.com; |* ^' W8 u2 K3 ~3 L4 ?
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* X2 K7 Q0 d$ j% x7 b- G, uos.tvboxnow.com做法
, e0 L" J' o! i& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)公仔箱論壇4 U; f# B6 f- c% x1 {" }
8 d+ o9 [( z( D3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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2 C p) q5 }9 G. H7 B公仔箱論壇4.和牛下鑊煎約30 - 40秒tvb now,tvbnow,bttvb2 e/ |! f% q0 g4 f7 ? W
# i, L+ h, Z2 S0 N5.反轉再煎約30 - 40秒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W" q3 M$ b S" o
# J" s0 ?/ [8 h% o6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x, k3 Z8 u9 p) G/ [
. k" ]5 ~( @5 X% Qos.tvboxnow.com7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚公仔箱論壇$ m, V7 V0 @# G/ E
* m, N3 Y2 r5 B9 d0 G0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬tvb now,tvbnow,bttvb- ^: z) J( ^/ I
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! h5 J0 P9 y, U$ t貼士：, k) f& C1 d, t
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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2.可伴生洋蔥絲同吃。
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。, o5 i! R3 z& m, E. x5 e3 p# t6 y
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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