) |, x! N3 J8 y q4 p材料(1人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W: P9 E9 x# q5 Y! A
鹽.....少許 j1 S2 O) C3 }" ^# p6 k
和牛.....200gtvb now,tvbnow,bttvb. u6 K* T8 m( S/ e1 O
黑椒.....少許* g; }* n& i/ l
公仔箱論壇7 v: {. i& L' [$ c6 @! T2 W# e
! c z; `% z* P' H% otvb now,tvbnow,bttvb他他汁：2 W5 x- |/ `; ]/ m( T4 u$ `( o
味醂 90ml
2 e. H- z* ~- A1 D! t) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒.....少許公仔箱論壇5 w% Q+ b$ y; Z" A- M( l3 b8 N* _
醬油.....100mltvb now,tvbnow,bttvb7 u( V" f0 C3 w9 W- {, x8 ~
日式酸柚子汁.....90mltvb now,tvbnow,bttvb7 c. s3 Q3 a0 i- Z+ \+ l* B- y
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tvb now,tvbnow,bttvb1 c6 W* a+ `# o, e7 W6 Z
做法
0 U6 T# i4 G' h公仔箱論壇1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽公仔箱論壇3 B- E! e$ ~' F" |/ s) b
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒tvb now,tvbnow,bttvb: Q" P! T X0 U% S) a9 A
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5.反轉再煎約30 - 40秒
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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! Q; i. z# Z1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚! y f! w% h% _: z( G, z2 ]. r
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬; q/ E# T7 ?" `' ^8 a
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貼士：
" |1 ~: |; b. o5 D; b# y, h# k+ M. R1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _& x" T6 _$ u8 f& { g; [
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2.可伴生洋蔥絲同吃。os.tvboxnow.com/ g) F+ J7 i, O; r% S
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。公仔箱論壇/ `- N f9 @$ k" p. M+ g/ E5 H
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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