[西式食譜] 三文魚番茄伴冷蕎麥麵

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- p6 o! i$ [1 @  w* T8 Q  Ltvb now,tvbnow,bttvb材料(1-2人分量)：6 b2 I  V: ?: P3 V
番茄.....1個tvb now,tvbnow,bttvb; F6 P! ?# L+ M. r+ j
黑醋.....1茶匙
# x' W+ H- k) {1 ?9 H8 T' Q0 d公仔箱論壇大蔥絲.....少許& S9 E. [; v  Z# n! Q. b! k
水瓜柳.....少許
3 v4 F/ m  N" X& `8 @) L: y橄欖油.....1茶匙
7 h8 i9 J% T, H& [8 [os.tvboxnow.com蕎麥麵.....100克% }7 Q( G/ e! W9 i
三文魚.....8-10片- k! I& l: i9 t$ |  E( P
日本冷麵汁.....100mlos.tvboxnow.com) I+ B+ J5 X. A

; |& b( |' V: F8 M  `
' q0 b- f4 V+ H做法
0 b$ M, j; t0 ]; q: d8 b4 itvb now,tvbnow,bttvb1.將番茄切成8-10塊薄片os.tvboxnow.com/ A* n4 r6 s& y, h2 b# U0 d7 Y, s# S

4 B0 m$ Q$ I1 l2.三文魚及番茄相間地排列好
! h- I2 \- i, g- L7 F+ f0 y- \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  l4 n$ G$ s  o3 X$ k1 W6 I
3.將黑醋、水瓜柳及橄欖油混合，淋在三文魚和番茄上
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4.蕎麥麵放入沸水煮3分鐘
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5.將麵條盛起過冷河，放入冰水浸1分鐘後上碟
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: F9 I, d/ n9 z" \5 k5 G公仔箱論壇6.於冷麵汁中放入大蔥絲及少許芥末: N  A: F" V- x& {
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蕎麥麵浸水後緊記要徹底瀝乾水分，令麵條更爽口