材料, U7 v; n( O8 z2 R7 q' R
糖粉.....45g
$ m' e7 H( x; s2 d# Q1 Y0 ? l, P- v牛油.....75gos.tvboxnow.com. G* s$ \4 ?2 W7 G6 t" R1 K
奶粉.....18g" u; M% {7 a8 C
蛋液.....15g
0 u- ~- L J# V8 w5 q, G吉士粉.....12g
' q! |5 b% H. i' e低筋麵粉.....114g
8 ?7 B u9 N7 S& f1 I* d公仔箱論壇os.tvboxnow.com% @# n+ V* p* }1 K% d
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芝士餡; s5 l) c: H) ?5 X# _& e2 \0 r- b
牛油.....32g公仔箱論壇, b+ p2 \3 y8 `. U8 s
砂糖.....38g
/ v6 h% d/ ^5 j1 Z% s公仔箱論壇粟粉.....13g/ r5 _+ d, Z; D
雞蛋.....1隻os.tvboxnow.com7 g2 o# P. B/ l- X# { F& a
鮮奶.....250g$ M- J F6 r. {4 E
車打芝士.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X: S+ k5 [4 T" Z: \$ L
巴馬臣芝士粉.....66g
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+ o* q" H5 q; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c1 e/ T) O5 K& O; s
做法
& k$ S* q" g$ j8 f( O! @. a7 m- btvb now,tvbnow,bttvb1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
0 @8 ?4 h6 f: c( `) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E9 `" j# h/ [4 O3 ?3 I% X5 M( b
2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
2 t4 J- q7 N; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B4 \% @; C" B% Itvb now,tvbnow,bttvb3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化: n+ M- A* X3 ^
) S) z* N, R7 k1 \6 z0 J7 \6 f7 f3 G4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb d5 U3 P6 B+ T0 g }
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成# n" H \! Q6 G( j) ]2 W
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/ t# N5 ]/ @) W4 N+ i( ctvb now,tvbnow,bttvb貼士
" `- R$ t8 Y; D+ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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5 T1 U) w$ W. ~& {8 [( v7 [2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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