材料
/ D' J' X; u; T l+ W% N糖粉.....45g
|6 L! Q0 f$ ntvb now,tvbnow,bttvb牛油.....75g
8 o4 L7 c( ?1 T3 _' `! @: t% {. w奶粉.....18g$ x+ y/ H* H( c
蛋液.....15g
) O$ I9 W! B- c- A. w9 j' ltvb now,tvbnow,bttvb吉士粉.....12g! \; G# }, d$ u
低筋麵粉.....114g
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F& z, Q# [4 n) C' P3 o6 s# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g1 s1 C2 `; e3 d* T& [7 j9 x: ~6 Itvb now,tvbnow,bttvb芝士餡os.tvboxnow.com" R! B5 ?4 J" r- K; {2 H
牛油.....32g公仔箱論壇, v# v' q+ K/ g4 s4 u% [) W
砂糖.....38g
% q1 u7 k+ L, X. `7 V. @os.tvboxnow.com粟粉.....13gos.tvboxnow.com( s0 X/ x# h* ?1 l4 L f
雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v- _. n; }8 `2 I" B3 h
鮮奶.....250g公仔箱論壇9 U: k/ H) N' i. G9 q! f/ l/ ^
車打芝士.....1片公仔箱論壇 r7 Y3 D; i9 G( P
巴馬臣芝士粉.....66gtvb now,tvbnow,bttvb# v/ s3 d6 L ]9 b& A G; d4 Y. J
公仔箱論壇! h8 c) |6 V: ]9 ^
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I- D. T8 o) ?/ {. }2 ^5 K+ l* c) Q8 `
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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) K' J# Z A6 W& k2 W# Xtvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p5 b' s* p( h0 Q, t) f6 J- `
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貼士
. Q/ F) Z3 d+ j, E- W3 P) F1 n1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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