材料( p9 P, b Y8 [( _$ b
糖粉.....45gos.tvboxnow.com3 Z, S) [$ [ s
牛油.....75g
- p' ^$ W% b# @/ h' }* y# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉.....18g
: r3 U! z+ |$ E4 v1 J$ }' D% {蛋液.....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" R. i6 ]+ X. C1 H: `* n
吉士粉.....12g公仔箱論壇0 I& p2 v4 {0 k* C' S$ j
低筋麵粉.....114gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O7 V' \2 ?7 Y! t! b$ h8 F
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/ I1 X. `2 U( L" C2 p5 ?芝士餡
4 c9 Z' {: {/ ]4 htvb now,tvbnow,bttvb牛油.....32g k9 `5 I2 X2 Q7 r* H) \
砂糖.....38gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L' y( `; q; o
粟粉.....13g公仔箱論壇8 w+ e: ^' U3 }4 o. J8 I1 n
雞蛋.....1隻
0 o* V! U1 Q3 u$ N g+ J l8 h% ^鮮奶.....250g
; U/ x S0 U: W' m* L( S% N5 M4 `車打芝士.....1片
0 d+ ~5 K8 ^% I8 ^, `/ k0 m6 k! ?tvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士粉.....66g公仔箱論壇1 o# p$ ~" M2 O! Q3 `+ E+ y; r
3 Q: s7 j+ c& E! x! f6 N2 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% R) G. Q1 _* U. |
做法公仔箱論壇. e+ q4 X1 S; F7 v" o& ?
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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/ x) a, ]- H9 r1 }. k c8 F4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。" ?. j( [, a; L0 k1 v& V0 L
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese9 L; [4 z! r {2 ~& m9 g+ p7 G+ L
6 X; G; u2 H2 w' U) Vtvb now,tvbnow,bttvb2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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