材料5 |# \4 _- L, g6 R3 Z1 Y2 D: q
糖粉.....45g公仔箱論壇5 P5 m! {& B! Q4 D- k8 A T, {
牛油.....75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I4 n" Z! R# X, U
奶粉.....18g+ H4 J: k: v' g8 e1 p" @2 K
蛋液.....15g
3 y4 r6 {! f7 {7 ?: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉.....12g: @4 _, o. G3 u$ L" F
低筋麵粉.....114g
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芝士餡: E/ v2 l& T+ }2 d: ^) R! Y: c
牛油.....32g
g- t& `1 K: Q; Z2 q( B砂糖.....38g9 {' e9 l: _! V4 R) ^
粟粉.....13g
, Z+ k8 b! k% I" Q2 @1 ?. y雞蛋.....1隻
, J( L/ l4 j; aos.tvboxnow.com鮮奶.....250g公仔箱論壇* w1 J: _# H% y# e" l% @. ?. {
車打芝士.....1片
; |9 ]+ S- X3 I `) f. f3 O公仔箱論壇巴馬臣芝士粉.....66g
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做法
5 ]% g. M' P; E/ p6 ]- e+ m b1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀" }: R! z8 i- M: W$ j/ G. \
0 q8 i1 [" E3 e! Q9 R/ s" k1 e2 Y公仔箱論壇2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用tvb now,tvbnow,bttvb% ~+ R3 [* S3 c$ r$ }- u6 X
8 I" z' S4 v2 N* n1 h: b+ t3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化" M8 J1 W8 m; X& d3 z
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K5 J) p* |; A) s' ^8 o1 v
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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貼士os.tvboxnow.com/ k9 i) P) y# `$ B4 L e
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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5 O0 R1 J y3 R2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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