材料 @: y' X) Z7 ?# [ g$ P+ l, T
糖粉.....45g公仔箱論壇3 V8 B" {1 o3 h
牛油.....75g
; R$ v% r, n* ^2 @0 i奶粉.....18g
* y5 k+ ?2 I P/ U7 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋液.....15g
z7 F+ d+ `$ f1 Z) L6 V吉士粉.....12g
3 F6 d7 S, g+ C- N; l3 Y低筋麵粉.....114gos.tvboxnow.com D- e4 s! o2 v7 ?' K2 S$ |; x
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0 j5 q5 p9 _. ?) y( C7 i# Utvb now,tvbnow,bttvb芝士餡tvb now,tvbnow,bttvb! W! @4 Z7 f7 V* W4 m: ~
牛油.....32g
+ M5 w6 p2 l& ]1 [8 v公仔箱論壇砂糖.....38g
5 ~2 |1 V+ n# r; A公仔箱論壇粟粉.....13g
1 s5 \4 i' V/ P. D& t5 J* h* A3 I公仔箱論壇雞蛋.....1隻
* I P- Q# m* h/ y$ R鮮奶.....250g- g) {0 m k& O( Q9 }: \/ m
車打芝士.....1片公仔箱論壇8 \+ Z6 B& [: T. h; y$ |
巴馬臣芝士粉.....66g
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; K! z1 K6 X4 Z$ ~+ J做法+ m/ U3 q& l, \
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀tvb now,tvbnow,bttvb w) p4 y l7 C2 ]
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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7 g" a. O; k" d1 b# Vos.tvboxnow.com貼士
$ n' v/ F! t2 q0 a. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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; J! [1 i4 d w* N$ cos.tvboxnow.com2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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