[西式食譜] 酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯

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材料
9 P  y" ?5 N1 m) i1 N" P% f公仔箱論壇西芹.....1根
$ p  @! i2 x$ e/ ~) J% `3 xtvb now,tvbnow,bttvb磨菇.....4粒$ j. N5 y$ `8 V5 u0 {
酥皮.....1張: i  Q/ R/ Q! ~8 d
鮮奶.....150㏄
  b1 {: W- T" c9 A+ m白湯.....1000㏄
- p1 y% w- E" s# |9 `0 R公仔箱論壇奶油.....60公克
% }; c6 g- O3 b0 _: X8 T- {蛋黃液.....少許os.tvboxnow.com: H4 b7 R0 w+ l& e
熟雞肉.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f3 C% W2 Y% S  M
紅蘿蔔.....150公克公仔箱論壇( J. y% i( c1 c. R) }, m- H
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調味料公仔箱論壇. B/ b3 ?3 V5 ~% n8 t. ]
鹽.....1/2茶匙* [4 U+ W. Y% e+ q
麵粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q0 V0 r7 G" C, O1 `
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  [; ~( U4 E9 ?% Z; g" K作法# O7 R) u- m0 k4 d  X; }
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。0 Y5 Z( O& V3 y- u3 A* i  i

' D4 b8 ^! a2 }1 ]os.tvboxnow.com2.蘑菇洗淨後切片備用。
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; K$ S+ ?) Z" D) V" O9 gos.tvboxnow.com3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。os.tvboxnow.com, G) P) U; i& l  x9 l* v  I

5 [4 @. S, _3 F5 C( _4 `4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
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+ ^! x+ S+ X" s# c( k8 D: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
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