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[西式食譜] 酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯


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( J8 q, Z3 F+ @3 l5 C% e2 bos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 E4 D( |8 z7 K, A" H; S
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N/ f6 {) t2 `5 t' `
西芹.....1根) t0 h; f$ m% h
磨菇.....4粒
( i: u9 I0 Q% ~* g8 w) w9 d公仔箱論壇酥皮.....1張
7 L9 I: L3 r1 Gos.tvboxnow.com鮮奶.....150㏄
" G; A* h7 `7 _/ d( Y7 \/ j白湯.....1000㏄公仔箱論壇- T. D9 t& A% l
奶油.....60公克. u9 U. ^9 U+ T. K7 }! i
蛋黃液.....少許
  E# p+ V4 x- {4 b0 ~tvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉.....50公克, K5 e2 u- x" C9 s/ G( a
紅蘿蔔.....150公克
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+ ?6 ^$ o( P* T* i8 ?調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i: l4 j# f5 F. w( p
鹽.....1/2茶匙
6 }8 C; b! h, B6 S' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....1茶匙
+ i. L) w4 L/ J; N2 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 t& B0 A/ [! K2 t9 F6 L5 }作法
/ D' E3 S  ^, Y* t. m1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。
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2.蘑菇洗淨後切片備用。
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( q+ ~- P7 ]; M: D: E; q3 Oos.tvboxnow.com3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
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. Y% B, ~, N+ m. E- c4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。公仔箱論壇: ]5 [2 q0 Q) O1 q) v; @9 M# Q2 Q

' d/ m" S& L5 x$ K4 v6 I9 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
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