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材料 k5 c- o0 {- d
西芹.....1根+ P& D+ h& A! c: D. S- U- Y( L
磨菇.....4粒! T4 ]6 f1 k0 x8 j& D$ a( d
酥皮.....1張
# @1 C/ q- g; {* p. X* n鮮奶.....150㏄os.tvboxnow.com: l0 s0 X8 v( H2 C1 y `
白湯.....1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ H, p5 a6 [. _9 B$ h+ n% G
奶油.....60公克5 t8 K. S5 Z/ J& Q" \! R
蛋黃液.....少許os.tvboxnow.com. u- H6 Q0 c. a# J
熟雞肉.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb; F4 W" L/ O0 q; O
紅蘿蔔.....150公克! C" K" y# s+ _4 S6 @. x9 O }
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% S- z5 [/ c8 Z調味料os.tvboxnow.com9 M3 w3 Q- | j8 }2 m2 ^
鹽.....1/2茶匙! J; s+ [/ t8 h: {4 l# O
麵粉.....1茶匙1 {( D. k8 _7 B' _
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1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d, M$ x. L, m' G4 P
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2.蘑菇洗淨後切片備用。公仔箱論壇* z3 y$ Z( V/ ~' n" h( i4 U) T) q5 S. ^
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3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
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4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
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/ L7 x& I0 r4 M7 ftvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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