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4 E* R; m* c. yos.tvboxnow.com材料# O/ ]. Z! b# Y7 e0 S b# F X" ^
蛋黃.....2個tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 E+ [/ X. f' K) m, R* x6 i, ?
鮮奶.....600公克os.tvboxnow.com D" Z+ x! H' a1 Z( W0 z
細砂糖.....60公克
4 U7 p ?& F, q" {3 O5 eos.tvboxnow.com吉利丁片.....20片
( [- B4 Z1 W) v( ~3 @洋甘菊.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k6 y( T( b# i/ i* M, [
動物性鮮奶油.....200公克3 [5 ]% j1 Y# A, o+ ^, t0 P% X
' l! C* p( e9 b* z4 V$ R/ _% j' z6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
, X! S3 l, I/ p( B+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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, _! B+ u+ t- e+ p( vos.tvboxnow.com2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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1 u# Z( p9 p. V0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
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- X$ ? x, T; ?; Qos.tvboxnow.com4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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