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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r1 f$ L5 e; ?* e6 N, a) O9 q5 q
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材料
" P1 s) ^9 Z2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2個公仔箱論壇" t+ ^4 }5 g5 H- v: y5 \1 d
鮮奶.....600公克
/ f, ]4 ]- A; z3 c/ p u細砂糖.....60公克
( u: F3 N8 o3 T: Q7 L2 _/ O$ K9 J吉利丁片.....20片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G/ L- @8 e9 s5 n; L7 R
洋甘菊.....30公克, i. w; [- X; x
動物性鮮奶油.....200公克
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' s7 s; T3 z7 q% @' \" utvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb( @8 H) C- u" N
1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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( ~* `+ k: C$ W! E8 a2.動物性鮮奶油打至6分發備用。) ^. e5 _: O0 n: J0 V
, D- r+ N+ l$ W( l n3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
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4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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/ k5 M7 K# I6 n5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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