開業二十年印度餐廳,主打正宗南印度素食,九成光顧客人為印度人。3 q: E" w8 A% l& ]- W! U
d9 q ]* F# H# U) k公仔箱論壇咖喱的香料味不像平常濃烈,加入南印度盛產的椰汁、阿參等來烹煮,味道帶甜、酸,質感較稀。人氣南印度套餐以銀盤上桌,五款咖喱分別用不同豆類及蔬菜煮,配飯及naan同吃,酸、辣、甜味道層次豐富,愈食愈開胃。
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廚子是南印度人,餅食堅持不用現成貨,將印度米浸過夜,磨成米漿,自家煎成紙般薄,趁熱捲起來,就成了圓筒狀的Dosa,入口脆,帶米香。其他麵包和餅,也自家製,麵包鬆軟、烤麥餅煙韌有彈性,配咖喱吃,最夾。
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* {: i& j+ E* O. C( k6 A' cos.tvboxnow.com推介:南印度套餐、米紙瑪莎拉香料班戟、煎米糕
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地址: 尖沙咀樂道
" l: j, T" B5 L" ~' k8 i公仔箱論壇營業時間: 11am-3pm,6pm-11pmos.tvboxnow.com, A7 [) i& M7 M. h
平均消費: $250
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